雀尾蝦球 | 與愛情有關的一道美食

人海中的那次遇見,瀲滟了心湖,驚艷了時光,從此墜入相戀,難以割舍,無法抗拒。金風玉露一相逢,便勝卻人間無數。

大學,他在南方的城市,她在北方的城市。所愛隔山海,山海不可平。

朋友都不看好他們:大學戀愛,畢業就分手,更何況是異地戀?成功概率太低了!雙方家人也都反對:相隔兩地,又怎知對方心思亦如你一般?不會辜負相思意?擔心他們耗費青春,浪費感情,到頭來翻越山丘,才發現山海那頭無人等候!

可是他們堅信,即便所愛隔山海,山海不可平,如若是真愛,又何懼為了你漂洋過海、翻山越嶺!

異地戀,說出來、寫出來可以是一段浪漫動人的愛情故事,可是只有親身經歷的人,才能體會那種甜蜜中夾雜著的辛酸。

她皺眉的表情他看不到,她疼的瑟瑟發抖,他也無法感同身受。她暈倒在圖書館,被舍友扶回宿,撥通了他的電話,他著急關切地說:“多喝熱水,蓋好被子,好好休息”,可她卻感受不到任何溫度。

天氣轉冷,當她看到別人的男朋友給心愛的女孩披上了一件外套,寵溺地擁進懷里。而她,只能默默地從口袋里掏出手機,滿心期待著他一句溫柔關切的話語。

她和閨蜜去海邊走一走,他發信息告訴她:“海邊風大,記得多穿點衣服。”她的心里升騰起一絲暖意,卻還是無奈地嘆了口氣——她多希望這件防風的外衣是他親手給她穿上的啊!

他每次來看她,都會帶她去有她愛吃的“雀尾蝦球”的那家特色餐廳,清幽的環境,別致的風格,柔和的音樂,恰到好處地襯托著彼此心中那份純美的愛情。

雀尾蝦球

大學畢業前夕,她的父親給他們的愛情下了最后通牒:“如果畢業他不能回到北方來,你們就必須分手!”。他在她父親面前許下了承諾。

畢業典禮那天,他像是從天而降,出現在她的面前,手里捧著一個很大的飯盒,他說:“畢業了,就要離開這座城市了,以后很難再吃到那家餐廳的雀尾蝦球了。你嘗嘗這個雀尾蝦球的味道怎么樣?喜歡嗎?如果喜歡,以后你隨時想吃,我就隨時做給你吃,好不好?”

她哭了。
是喜悅?是感動?是委屈?還是這么多年來的辛酸?
他緊緊抱住了她,緊緊的,生怕手一松,她就會消失一般。
她感覺到臉頰有一顆淚珠滾落下來,她已分不清是她的,還是他的。

他遵守承諾,回到了北方。但是工作原因,他們兩個在相聚312公里的兩個城市。即便如此,他們也是很知足,畢竟,近了!

兩年后,他們結婚了。
結婚四年,一直兩地分居,各自忙碌自己的事業。正當她的事業如日中天的時候,迎來了他們的小寶寶。她,為了他,為了寶寶,為了家,放棄自己的事業,雖有萬般不舍,但這是她的選擇,心甘情愿。

她說:“六年前,你帶著你為我做的“雀尾蝦球”出現在我的畢業典禮上。六年后,我帶著我親手做的“雀尾蝦球”還有我們的寶寶出現在你面前。”

她笑了,笑得天真爛漫。
他也笑了,笑得深情溫暖。

但愿君心似我心,定不負相思意。
他心里有她,她心里有他,他們,幸福地生活在一起。

我的愛情故事講完了,我悄悄地把“雀尾蝦球”的做法告訴你,祝福你也能收獲人生最美的愛情,做給你愛的他(她)吃。

一、備料

阿根廷紅蝦肉質軟嫩鮮香(也可以用普通海蝦或者青蝦),土豆,雞蛋,玉米淀粉,面包糠,鹽,白胡椒粉。


阿根廷紅蝦、土豆、雞蛋
全蛋液、玉米淀粉、面包糠

二、處理鮮蝦

1.將蝦頭和蝦殼剝落,留下最尾段的外殼,用牙簽從蝦身第二段挑出蝦線。
2.用鹽和白胡椒粉腌制鮮蝦15分鐘。


挑蝦線,不要破壞蝦體完整性
腌制蝦肉15分鐘

三、制作土豆泥

將土豆切片,上屜蒸15分鐘。蒸熟以后,均勻撒上鹽,碾壓成土豆泥。

調好味的土豆泥

四、制作“雀尾蝦球”

1.取一塊土豆泥,捏成一個圓形餅狀,然后取一只腌制好的蝦,團成一個蝦球,把尾部露在外面。用手將蝦球表面揉捏至圓潤光滑。


土豆泥制成餅狀
做好的雀尾蝦球外形

2.先裹一層玉米淀粉,再裹一層雞蛋液,最后裹一層面包糠。

依次裹上淀粉、蛋液、面包糠

四、下鍋炸

油燒到五成熱的時候放入蝦球,小火慢炸5分鐘,炸的過程中輕微翻動蝦球,炸至表面均勻呈金黃色即可。

小火慢炸雀尾蝦球

五、作品欣賞

雀尾蝦球
雀尾蝦球
雀尾蝦球
雀尾蝦球
雀尾蝦球

一道Q萌可愛的美食俏點,你學會了嗎?
一個美麗動人的愛情故事,你會喜歡嗎?
我是詩樺,一個喜歡研究美食,喜歡寫故事的人,我會永遠在簡書文集《美食妙記》等你。

因為我剛好遇見你,留下足跡才美麗,
如果再相遇,我想我會記得你。
留下你的“喜歡”,我會很“歡喜”哦~~

原創圖/文:詩樺

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