有好多人問我，天氣這么冷了，你是怎么堅持天天起來做早餐的？我想，除了天生對食物的熱愛，最重要的是對孩子和家人的愛和責任吧？是做了媽媽的母性，讓我可以在鬧鐘響起的時候，在內心掙扎著要不要再睡一會兒的時候，果斷的起來，走進廚房，為他們做一份愛的早餐。
早餐不單純是“視覺系”的，還得講究營養搭配，干濕搭，果蔬搭，補充蛋白質，維生素以及鈣質。
抓一把米，剝一顆核桃，切幾顆紅棗，一點黑米，洗凈，豆漿機開始工作。
韭菜洗凈瀝干水分，韭菜切小段放入碗中，雞蛋攪拌成蛋液，鍋中加入少許油，加熱后倒入蛋液，用筷子或鏟子不停攪拌，炒成雞蛋碎，雞蛋碎和韭菜放入同一個碗中，加入適量的油，包餡前加鹽調味。
將溫水和粉
和好的面團蓋上濕布醒20分鐘左右
將醒好的面團揉均勻，切成小份
取其中一個，搟成圓皮
在面皮中放入韭菜雞蛋餡，捏合邊緣
包好的餡餅，將口朝下，輕輕按扁
平底鍋加熱，放入少許油，將餡餅胚放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可。
干烙的餡餅香脆可口，韭菜香氣十足，只用了雞蛋和鹽調味，完全體現了食材自身的味道，無需過多的調味就很鮮美，香噴噴的，趁熱吃。
冬天的早晨，一碗營養米糊，幾塊餡餅，吃下了一整天的暖意，一肚子的幸福！
因為美能給人帶來愉悅，所以我很喜歡各種各樣的精致餐具，擺上用心制作的食物，然后咔嚓一下，與群友們共賞和交流。
我一直不排斥讓生活加一點“演”的成分，這至少說明，我們在乎這個世界，我們是善意的。在別人見到“美好”的同時盡量將自身“丑陋”的東西剔除。
豐盛的早餐可以在晨光中泛起愛的漣漪，讓孩子在餐桌上體味到愛的用心和無私的陪伴。
有愛的早餐，這樣的清晨豐盈而打動人心，我愿意為孩子做一餐又一餐的早餐。
多年后，我的孩子也許意氣風發也許平凡無華，但，希望在她累了，倦了，想流淚的時候，能想起某個清晨，那一桌的溫情，以及媽媽系著圍裙朝她笑的樣子……
