一向對過節不太敏感，如果不是別人提醒，多數想不起來。

“媽，明天冬至了，我怕凍掉耳朵哈，我和同學在超市呢，還要餃子餡嗎？”

“不要了，記得冰箱里還有呢。”

“我只吃豬肉大蔥的哈，你調餡時別瞎摻東西。”

“那就多放蔥少加肉吧，肉太貴，哈哈。”我故意開玩笑說。

閨女發來一個白眼表情：“可以稍微加點粉條，別忘記放辣椒面喲。”

現在生活條件好，水餃已不只是過年過節才可以吃得上，平時想吃可以隨時動手做。調餡時也可以根據口味不同分別摻入不同蔬菜、佐料，純肉餡的也很平常。

我們小時候，水餃餡都是羊肉加胡蘿卜，菜多肉少。特別是人多的家庭，肉就象是佐料，沾點膻味就行。記得對門鄰居家過年都回到家中，一共13口子人吃飯。為了增加香味，調好餡又多放了些羊油，結果早上吃的水餃，中午還感覺澀的拉不動舌頭。

隨著生活條件的提高，餃子不再是過年過節的專屬食品，加蘿卜也只是調調膻味，肉多菜少，羊肉蘿卜餡水餃最常見。但女兒從小就抗拒羊肉水餃，慢慢的，我們也不再調羊肉餡的，都是豬肉做餡。

現在的孩子太幸福了，餃子餡的種類很多，只要想吃，父母就會滿足。明天冬至，不能睡懶覺了，早起包豬肉大蔥水餃。