依河的老街，幽深的弄堂，凝重的臺門，錯落有致的翻軒騎樓，古樸的石板街路，傳統的店鋪作坊處處是悠遠和靜謐。安昌古鎮的街道沒有濃濃的商業氣息，只有淡淡的醬味：醬鴨、醬魚、醬香腸……滿滿的年味兒！

臘月的安昌，像一場古老的社戲，把每個人的心都唱得像喝了一壇女兒紅。那房檐下、河廊間，掛滿的一串串臘腸在艷陽下紅得發亮；一只只風干的醬鴨、醬鵝、鳊魚在微風中醬香浮動，撩人腸胃。

臘腸

安昌沿河一岸是寬大石板的街道，另一面是倚河的老房，或平房，或小樓。每當臘八前后，家家戶戶的屋檐下河沿邊，掛滿了一串串的香腸和臘魚，很是壯觀。

安昌臘腸的制作極為講究。腸衣選用的是優質的豬小腸，肉必須選用豬后腿肉，肥瘦搭配，切成小丁，用當地生產的醬油腌漬后灌制。

安昌臘腸的烹飪方法也非常簡單，不需要額外的調料，只需洗凈后蒸熟，然后切片裝盤就好。暖一壺黃酒，切一盤臘腸，在灑滿濃濃醬香味的水廊邊，愜意地享受冬日里陽光的溫暖……這樣的生活方式已經深深地溶入安昌人的血液中，成為一道頗具水鄉韻味的風景。

臘魚

臘肉

臘鴨

不是只要有河道和烏篷船就可叫水鄉古鎮，真正的水鄉古鎮，是一種生活方式，是伴水的成長，是臨水的炊煙，是微熱的黃酒，是懶洋洋的黃狗，是香噴噴的燒餅，是烏黑的臘腸……

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