圖片發(fā)自簡書App

最近吃的都不太健康。

看到自己拍糊的N張圖里選出一張部太糊的來充下場面，曾經(jīng)以為飯店的菜都是擺盤一次就可以擺的那么精致，后來美食節(jié)目看多了以后才發(fā)現(xiàn)，廚房里的小白手巾就是用來修醬汁邊的，所以這個世界上沒有最好，只有更好，不用PS，可能美人也槽點滿滿吧。

最近基圍蝦真的蠻不錯的，所以一再的弄。

其實到了南方以后，學(xué)的反而基圍蝦吃的少了，河蝦雖然肉少，但是的確更鮮一些。

恩，那我為什么不吃河蝦呢？因為窮唄~還能有什么原因，哈哈。

海派的確是比較精致的，我弄菜的時候偶爾想起來，其實，做什么東西做到極致以后，都不會差，吃的，是因為我在乎，所以已經(jīng)比較講究了，其他的時候，我會告訴自己和別人，親，不要在意細(xì)節(jié)。

材料：基圍蝦八兩，老抽，生抽，香蔥一把，油，鹽，姜。

步驟：

1.蝦剪去胡須，蝦槍和腹部的小腳（順便說下，蝦里也分長腿歐巴和短腿的，哈哈，明明是一個品種的），瀝干水。

2.起油鍋