豐富你的營養(yǎng)早餐:牛油果的N種食法

不知從什么時候起

牛油果一下子就火了

這款健康至極的果子

對于國人來說

其實真的算不上好吃

大部分的人一般都還是偏向

味道甜、脆、多汁的水果

而牛油果的味道是

水分不多、外形呆萌、口感干澀、價格昂貴

以此來看

初期牛油果在中國并不受到歡迎

我要說的是*但是*

隨著越來越多的人愿意為健康買單

以及利用牛油果食材烹飪越來越多

在中國人餐桌上變得越來越常見

牛油果因此成功逆襲

從2010年我國牛油果進(jìn)口不到2噸

到近兩年來進(jìn)口量高達(dá)2.5萬噸

海子小編帶著好奇的心情終于找到了一家優(yōu)質(zhì)牛油果廠家,訂購了一箱,當(dāng)我打開這箱牛油果的時候,震驚了…?比 我 的 手 掌 還 要 大?!比我在超市看到的還要好,而且還要更加便宜一些。

趕緊來看看

緬甸野生·牛油果

HTAWBATHI

果肉質(zhì)地細(xì)膩、有淡淡的清香

味道鮮美、口感細(xì)滑、香醇不膩

牛油果Butyrospermum parkii Kotschy又稱鱷梨,原產(chǎn)于墨西哥,可食用,是高級護(hù)膚原料之一。

緬甸是牛油果的黃金產(chǎn)地,緬甸熱帶氣候,雨量充足,土壤肥沃,所以緬甸的牛油果品質(zhì)一流,墨西哥產(chǎn)的牛油果一般只有140g/個,而緬甸的牛油果最大可達(dá)四斤以上。

有人說緬甸牛油果快成“神果”

到底有多神?

看看下面就知道啦!

▽▽▽

每天一顆牛油果,下面四種情況會發(fā)生

01

你再也不用擔(dān)心會被心臟病奪走生命

心臟病是如今全球各國致死率最高的疾,僅在美國,就有2700萬人因此喪命。如果你不想為這個數(shù)字添磚加瓦,吃個牛油果吧!

美國心臟病協(xié)會營養(yǎng)委員會專家、賓夕法尼亞大學(xué)教授佩妮·埃塞頓解釋,牛油果對心臟的益處在于其能改善人體內(nèi)的“壞膽固醇”水平(即低密度脂膽固醇水平,其升高會增加患冠狀動脈心臟病的危險性)。

每天一個牛油果,對肥胖和超重者來說健康作用尤其大,心臟病發(fā)生幾率可大幅降低。

02

天天嚷嚷減肥這件事也可以戛然而止了

很多人吃牛油果的動機都不單純,一聽到能減肥,連它究竟是什么都還不知道,就加入了這種食材的瘋狂粉絲大軍。

牛油果能將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素,即使是久坐的上班族,也能不出一滴汗輕松瘦身。

此外,由于果肉脂肪含量高,小小一顆牛油果就很容易讓你產(chǎn)生飽腹感,加之豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸,吃吃吃這次真的可以讓你瘦?瘦?瘦?了。

03

少操心你會得什么癌癥吧!

癌癥兩個字如今讓人聞之色變,這也是很無奈的事情,畢竟身邊有太多人因此英年早逝。其實,與其生活在深深的恐懼之中,不如趕緊動嘴把癌癥吃掉吧!

加拿大滑鐵盧大學(xué)的Paul Spagnuolo教授發(fā)現(xiàn),牛油果中的一種脂質(zhì)(avocatin B)可以通過靶標(biāo)白血病干細(xì)胞,對抗急性髓系白血病(AML)。

雖然這是充滿不知所云辭藻的科學(xué)研究,但是有效防控白血病足以讓你愛上牛油果了。

04

吃個牛油果,扔掉護(hù)膚品

即使牛油果沒有出現(xiàn)在你的餐桌上,想必也會出現(xiàn)在不少人的梳妝臺上。

沒錯!抗衰老是一種牛油果護(hù)膚產(chǎn)品主打的功效,不過與其把它抹在肌膚上,為什么不吃掉一顆新鮮的牛油果,讓肌膚和味蕾得到雙重的享受吶!

雖說牛油果坑洼的表皮實在言之不高,不過它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)和維他命是天然的抗氧化劑,同樣能起到柔軟和滋潤肌膚,收縮粗大的毛孔的功效。

當(dāng)然,除了吃之外,你也可以用1/4個牛油果混合1茶匙牛奶,搗成糊狀作面膜敷臉用,尤其適合干性皮膚。

對于還未嘗試或者嘗試過不喜歡的人來說,我想一定是開啟牛油果的姿勢還沒有找對。

牛油果的味道一旦跟其他食物相結(jié)合,則能幻化出絕妙的口感,我想這可能就是成為全球“明星食材”的原因吧~

那么如何才能找到屬于你“專屬”味道?呢?

海子綜合網(wǎng)絡(luò)各種推薦,精選如下參考,趕緊來瞧瞧吧~

【1】主食篇

牛油果雞蛋三明治

10分鐘搞定一頓健康美味的早餐

1、將白煮蛋去殼用小勺子盡可能弄碎,取一只比較熟的牛油果,挖出果肉加入雞蛋碎,可根據(jù)口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻。夾在面包中間即可!

2、要選用比較熟的牛油果,這樣才會有奶油般綿密的口感噢。

牛油果意面

意面也變身小清新

1、將牛油果切塊,和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進(jìn)攪拌機打成泥狀,依口味加入海鹽和黑胡椒調(diào)味,并加入適量橄欖油。

2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻,加一些小番茄和玉米粒就完成啦。

【2】小吃篇

牛油果炸薯條

1、牛油果切小條。雞蛋打散后加入牛奶,隨后將牛油果條進(jìn)入蛋奶液混合五分鐘。

2、取一個大碗,準(zhǔn)備適量小麥粉和胡椒海鹽混合,均勻包裹在浸過蛋液的牛油果條外。

3、油鍋加熱后小心地將牛油果條放入,炸至金黃后取出瀝干油分即可裝盤。吃的時候可以配一些色拉醬或蛋黃醬。

牛油果拌白糖

必須強烈推薦!冰淇淋一樣的口感

1、牛油果切半,去掉中間的核,用小勺子把果肉挖出來切成大塊。加入適量白糖(20g左右),充分拌勻。

2、如果要直接吃就選冷藏過的牛油果,不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時再吃。冰涼綿密的口感,真的像在吃冰淇淋一樣!

3、一定要選比較熟的牛油果,這樣拌起來也方便,口感也好。

牛油果“刺身”

芥末+醬油,牛油果瞬間變身三文魚

必須強烈推薦!冰淇淋一樣的口感

1、牛油果切成兩半去核,用刀橫向劃開切成小片。

2、裝盤后淋一些醬油,撒上芝麻裝點,吃的時候配合一些芥末口感更好。牛油果瞬間變身三文魚的口感!

【3】飲料篇

牛油果奶昔

香濃順滑的口味,完勝各種果汁

1、牛油果切塊,和牛奶、蜂蜜或白糖一起放進(jìn)攪拌機,打勻即可。

2、如果想吃冰的,可以加一些冰塊一起打。

【4】輔食篇

寶寶理想的最初輔食

牛油果,成熟時果肉呈黃色,脂肪含量高達(dá)15~20%,有“天然奶油”之稱。

易消化,本身沒什么味道,大點的孩子可能不太喜歡吃,但是對于剛開始添加輔食、還沒嘗過香甜食物的小寶寶來說,一定會很喜歡。

所以,它一直是美國醫(yī)生極力推崇的嬰兒食品,是非常理想的嬰兒'first food',美國人還稱之為'brain food',因為它所含的豐富維生素可以促進(jìn)腦細(xì)胞的生長,并提高記憶力。

特別提醒

第一次給寶寶吃牛油果時,請不要混合其他未曾吃過的食物。這樣才能清晰判斷出,寶寶是否對牛油果有過敏反應(yīng)。

第二次食用牛油果起,方可逐漸添加其他食物。也可嘗試加入藍(lán)莓、奶酪等調(diào)味,口感都很好哦!

越吃越瘦的減脂餐——烤雞肉牛油果沙拉

最清爽的手作——牛油果反卷壽司

美容清爽私房菜——牛油果大蝦

墨西哥經(jīng)典零食——牛油果醬玉米片

據(jù)說是最好吃的牛油果做法——黑椒烤牛油果

光看圖片,就誘惑度爆表啦!

幼滑濃郁的牛油果配上烤到半熟的蛋黃

雙重濃郁,一口盡收

好吃又簡單,早餐必須來一個!

挖掘好玩、好用、好吃的貨

將美味的鮮果、綠色的健康、效率的生活

送到每個追求品質(zhì)的您手中

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