周末約上三五好友,大家一起去做紅薯窯,還記得紅薯烤熟后的味道嗎?很甜,很香……
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首先,你要選擇一個陽光明媚,風和日麗的好天氣,穿上帥氣的裝備,約上三五好友,帶上戶外用品,記得一把鋤頭,因為要挖土塊做成窯,帶上一個打火機,因為要生火做窯,去菜市場或者超市買適量的紅薯,一般一米直徑的紅薯窯可以烤十五個左右的紅薯,紅薯有黃心的,還有紫心,還有白心的,黃心的最甜,紫心的偏粉,白心的更香一些,看各位按自己的喜好選擇……
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您需要選擇一塊平地,土質是要挖起來泥巴可以結成塊狀的,不能去沙地里做,這樣沒法結成泥塊,平地附近還需要能找到足夠的柴火;先安排一個小伙伴去收集柴火備用,另一個小伙伴開始挖泥塊,泥塊盡可能跟磚頭形狀類似,把泥塊兒砌成一個圓形,要留出來一個灶口燒柴,并且灶口要做在背風方向,接著就把泥塊按著原來的基礎往上壘,一邊壘一邊把范圍縮小,直到上面完全封口;
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開始生火,這就需要派遣出一位有生火經(jīng)驗的小伙伴助陣了,不然可能要浪費很多時間;生好火以后就開始不斷往里添柴,一直到泥塊被燒紅,過程大概需要半個小時左右,記住,火越大,泥塊越容易被燒紅;
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接下來,用泥塊把灶口堵住,然后用一根小木棍在窯尖兒輕輕的捅一個小孔(夠塞進你們準備的紅薯就可以);
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把紅薯塞完以后,就借助鋤頭把窯弄垮,并把燒紅了的泥塊兒用鋤頭敲碎蓋好紅薯;
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然后立刻把旁邊挖好的濕泥土蓋到熱土塊上,看著哪兒冒熱氣兒就把它用濕泥堵住(堵住是起到保溫作用,促進紅薯的熟透);
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大概燜半個小時左右,就可以挖開泥土,把紅薯拿出來開吃了,挖泥的時候動作要放慢一些,動作要溫柔,不要傷到紅薯,不然紅薯破皮兒了紅薯就給弄臟了……
(所有圖片均來自網(wǎng)絡)