去年夏天的時候，有一篇微信的文章講酸奶是個騙局的，傳播還是挺廣的。

先說結論：想吃就吃。我個人還是挺喜歡喝酸奶的，因為它口感不錯，酸奶沒有這么神奇，也不是一無是處，以今為止所有的益生菌未被證實是有效的，但也沒有明確的實驗證據證明益生菌有害。

人類這個龐大的系統，和人類最親密的生物是你體內的細菌。對于細菌來說，人類無疑像宇宙一樣的龐大。細菌主要是體表的細菌和消化道內的細菌，體內細菌的復雜程度，遠超過我們的想象，我們對其知之甚少，比較出名的說法有益生菌，益生菌的概念提出來，大概也有近百年了吧！

在1965至2008年之間，人們至少進行了3000項關于益生菌的臨床研究。在針對拉稀、免疫、過敏、癌癥、女性健康方面，都有許多正性的實驗結果發表。對于細菌種類、劑量、作用機理、安全性能方面，也進行了許多探索。但是亦今為止，沒有找到嚴格意義上就是對人體有益的益生菌。，正如世界上沒有單純的好人與壞人一樣，體內的細菌更為復雜，體內的細菌至少也有幾千種，經過幾萬年甚至更長時間，在人體內的共同演化，其相互作用，非常復雜。

華大基因的尹燁《珠峰,熊貓和菌群》的演講中說：有研究，胖子的體內的細菌植入瘦人的體內，瘦的人也變胖了。用來解釋為什么減肥總不能成功。這給減肥不成功的人又找到一個新的借口。有的時候你想吃海鮮了，可能不是真的是你想吃海鮮了，是因為你肚子里的菌群想吃海鮮了。他想吃海鮮的時候會釋放內毒素告訴你，他要吃海鮮了。菌群是能體的內環境，它跟人體的相互作用會描繪出一個之前完全無法想象的，全新的醫學未來，而我們渺小的人類研究的只是，萬千世界的一個小小的投影。

還有，體內另外一個非常著名的細菌，叫hp，IT人員一定知道這是惠普呀！不是的，醫學里面的hp是幽門螺旋桿菌（Helicobacter pylori），幽門螺旋桿菌的發現，也是2005年10月3日得了諾貝爾獎醫學獎，馬歇爾和沃倫先驅性的發現,使胃潰瘍從原先人們眼中的慢性病,變成了一種“來用短療程的杭生素和酸分泌抑制劑就可治愈的疾病”。

因為幽門螺旋桿菌對胃癌的相關性。現在主流的說法是看見了幽門螺旋桿菌就把他殺死，但也許若干年之后，我們的想法會發生改變，就像我前一段說的，沒有真正的壞人，我們就這么去消滅hp？不一定是正確的。

幾乎每一個醫生都知道，細菌性腦膜炎的致病菌是腦膜炎雙球菌。但腦膜炎雙球菌是怎樣通過血腦屏障，進入腦組織的？沒有人知道。一個正常存在于咽部、喉部的細菌，是基于什么樣的情況就會跑到腦子里去？能把這個問題搞清楚估計也能捧個諾貝爾醫學獎回來。

已知的東西越多，未知的東西就更多，人類，請繼續保持你謙卑的心。