（1）KVC：鍵-值編碼是一種間接訪問對象的屬性，使用字符串來標識屬性，而不是通過調用存取方法，直接或通過實例變量訪問的機制。很多情況下可以簡化程序代碼。

（2）KVO：鍵-值觀察機制，他提供了觀察某一屬性變化的方法，極大地簡化了代碼。

比如對按鈕點擊變化狀態的監控

[self addObserve:self forKeyPath:@"highlighted" option:0 context:nil];

#pragma mark KVO

+ (void)observeValueForKeyPath:(NSString *)keyPath ofObject:(id)object change:(NSDictionary *)change context:(void *)context {

      if ([keyPath isEqualToString:@"highlighted"] {

            [self setNeedsDisplay];

      }

}

對于系統是根據keyPath去取得相應的值發生改變，理論上來說是和KVC機制的道理是一樣的。

（3）KVC機制如何通過key尋找到value：

“當通過KVC調用對象時，比如：[self valueForKey:@"someKey"]時，程序會自動試圖通過集中不同的方式解析這個調用。首先查找對象是否帶有someKey這個方法，如果沒找到，會繼續查找對象是否帶有someKey這個實例變量（IVar），如果還沒有找到，程序會繼續試圖調用- (id)valueForUndefinedKey:這個方法。如果這個方法還是沒有被實現的話，程序會拋出一個NSUndefinedKeyException異常錯誤。

（cocoachina.com注：Key-Value Coding查找方法的時候，不僅僅會查找someKey這個方法，還會查找getSomeKey這個方法，前面加一個get，或者_someKey以及_getSomeKey這幾種形式。同時，查找實例變量的時候也會不僅僅查找someKey這個變量，也會查找_someKey這個變量是否存在。）

設計valueForUndefinedKey：方法的主要目的是當你使用- (id)valueForKey方法從對象中請求值時，對象能夠在錯誤發生前，有最后的機會響應這個請求。