有幸看到一本泰食有關的日文書，雖然文字大部分看不懂，但色彩洋溢的圖片著實誘惑到了我。于是決定去吃一吃。盼望著，盼望著，天晴了又雨，濕噠噠過了好久更加無比想念泰國的火辣陽光。心情早發霉，機票已訂好，假期還躲在灰蒙蒙的潮濕日子后面……

哈，這下終于如愿了。不到三天的時間就感受這個國度的“熱”情，穿梭在道路上的黑白灰大多是私家車、打破沉悶畫風的是各種顏色的的的士，隨處可見的國王畫像、寺廟佛龕、爭奇斗艷的鮮花……就連風也染上色彩：玫瑰色，茉莉色，芒果色……

哦，說到芒果甜黨星人必須要試一試泰國的芒果糯米飯。說是飯其實更像飯后甜點，做法簡單明了，用材新鮮講究才可貴。糯米飯加了煉乳和小玉米片，削皮切好的芒果個大肉實，吃第一口就愣住了，怎么這么好吃？糯米淡淡的糯甜與芒果本身的果甜在你齒間里纏綿擁抱，甜味發揮到極致，最后綻放味蕾。鼻子都在哼“好好吃呀~”

兩次海南雞飯，一家是很機械粗暴的做法，湯太寡淡，醬料太甜，膩口。其中一碟醬質地如果凍，卻也是果凍般的口感，吃完即忘，一點余味也無。驚艷的是另一家——實為歲月精華的沉淀，簡單樸素卻細節到位。雞肉吃起來軟硬適中，軟到咬起來不柴有肉感，硬則有嚼勁回味無窮。米粒不粘牙，搭配雞肉正好，醬汁就是青椒蔥蒜末，湯里撒著胡椒粉，卻不嗆喉嚨，總有那么一絲味道游走在舌尖，似在等待與雞肉米飯的的相遇。大概就是因為對食客的喜好把握如此精準，才會吸引來自世界各地的游客不惜做坐地鐵來排隊吃，與其說迎合了各種挑剔的胃，不如說是胃選擇百分百相信這份美味足以擔得起千里相尋的辛苦。有些美味就是這樣，需費一番周折才可得以品嘗。這款海南雞飯，價格也是不要太美麗，40泰銖一份（大約8RMB），便可洗去食客一天的疲累，抑或安撫旅途勞頓的疲憊感……

不得不提的是第一頓早餐，沒吃之前我根本不知道會驚喜重重。以為只是一個普普通通的粥，上面放著香菜姜絲還有著狀如油條的小麻花，誰知一勺一勺下去，突然冒出一只金黃的蝦，再然后是切絲的雞肉。以為就這樣結束了，卻吃到像蛋羹口感一樣的蛋白，快要見底的時候赫然溏心蛋黃躺在那里，這是傳說中的中彩蛋嗎？層層遞進的口感一大早帶來的驚喜真是多得不要不要的。對了，粥里還有一樣蔬菜，有點像生菜，葉緣鋸齒狀，顏色比生菜更淺，問了老板娘，奈何語言不通，泰中轉換困難，后來卻在逛書店無意中看到書說也是一種不結球的生菜，只是淺綠色比深綠色要甜一點，難怪放在粥里面呢。這家店在我們喝粥期間陸陸續續有當地人進來吃，想必這晚粥已經滲進他們的生活，哪一天不去便覺得一天或者胃里少了點什么。

主食系列當然還有其他，只是礙于時間和胃容量不得不點到為止。印度咖喱還是要吃一吃的，主要有綠黃兩種咖喱，無一例外都是未嘗其味，濃郁的香氣已事先占領了你的胃。待老板娘端上桌來，勺叉齊上陣，雞腿和土豆，怎么吃都不覺得膩。最有勇氣的莫過于大熱天吃泰國東北菜系的牛肉火鍋，好在湯底越煮越濃郁，就算冒汗如“熱鍋上的螞蟻”也值得了。微辣爽口的青木瓜沙拉、媽媽牌海鮮辣面香椰子雞、馥郁椰湯中若隱若現平菇白姜香茅葉的香椰子雞、水煮面條與炸面條混合的雞腿面，配上泰國有名的勝獅牌啤酒直呼爽哉。

好啦，我就問一句：你餓了么？