有不少剛接觸普洱茶的朋友，接受到很多信息轟炸，可能會陷入一個誤區(qū)，認為名山茶才是好茶，其實就單說臨滄這一個產(chǎn)區(qū)，各個山頭的茶都有自己獨特的風味，例如這幾年名聲在外，很具代表性的“臨滄四小龍”冰島、昔歸、忙肺、大雪山。但是今天不談這些名山茶，我們來看看臨滄產(chǎn)區(qū)中另外一個滄海遺珠，和忙肺同處永德縣的小眾茶——水城老寨。在談水城老寨之前我們先從它的源頭臨滄產(chǎn)區(qū)看起。

在普洱茶圈中，臨滄算得上是高端茶的生產(chǎn)基地了，不論是先行出名的冰島，還是后起之秀的昔歸、忙肺、小戶賽，個個可以說都是精品。

而且臨滄是世界著名的云南大葉種茶的故鄉(xiāng)，也是世界茶樹起源中心地帶，臨滄境內(nèi)有眾多規(guī)模連片的野生茶樹群分布和保存有世界上最古老最大的人工栽培大茶樹，也由于該產(chǎn)區(qū)茶樹品種眾多，因此有著「茶樹基因庫」的稱號。

我們今天所說的水城老寨同樣也是產(chǎn)自臨滄茶區(qū)，除了名氣以外它不輸于其他名山茶。

水城老寨的獨特的生長環(huán)境

水城老寨產(chǎn)自于云南省臨滄的產(chǎn)茶大縣「永德縣勐板鄉(xiāng)」，所在地區(qū)氣候溫和，光照充足，讓茶樹的生長得到了很好的保障，而且低緯度、高海拔，水資源豐富，土壤紅壤PH值偏酸，非常適宜茶樹生長。

因為水城老寨是非常小眾的茶，所以茶園鮮少有人踏足，遠離污染源，整個環(huán)境保護的是非常好，絕對是天然優(yōu)質(zhì)無公害的茶。而且那片茶園土層深，落葉層厚，土壤有機成分含量高，土壤肥沃，透氣性好，空氣濕熱，十分有利于茶園的生長，茶樹資源豐富了，茶葉的品質(zhì)當然是沒話說。

生態(tài)環(huán)境極好的水城老寨，那邊的樹都很大，葉片非常粗大肥厚，是標準的大葉種普洱茶，制成的干茶，條索肥嫩、完整、多白毫，而且茶香馥郁，味濃甘醇、順滑，苦澀味很輕，生津持久，是很多茶人心心念念的極香之味。圓潤、醇厚與綿長，都飽滿在了一杯茶湯之中。

從開湯到第一泡茶湯，馥郁的高香就一直吸引著我，細品下去，香甜軟糯，感覺根本沒有什么苦澀味，從頭到尾滋味都很飽滿，而且它的優(yōu)點也很鮮明：小眾，沒有經(jīng)過炒作，不會因為名氣溢價；性價比高，2300元/公斤的水城老寨，口感絕不輸于四千左右的忙肺。

水城老寨本來是一個藏于秘境深山中的寨子，在臨滄這個好茶輩出的地方，或許并沒有人會注意到它，但是看過這篇文章你，可就多了一個選擇。