好久沒更新,因為我這段時間上班了,一直在忙,不過早餐還是每天都按時吃。
時間這個長腿怪,不知不覺將腿邁進(jìn)了立夏。
立夏了,而春天做的早餐還沒來得及發(fā)完,春天買的餐具也還沒秀出來。
自從剁手買了一些漂亮的新餐具后,每天早上擺盤時,都有種挑選后宮佳麗的即視感。
今天用這個盤子,明天用那個,用不同的盤子,吃不重復(fù)的早餐,讓每一天的開始,有一點點不一樣。
不過到最后,總會用那個最上鏡的盤子。果然,這是個連盤子也要看顏值的世界。
今天介紹顏值爆表奶油水果土司的做法,照著做,讓你日日要keep住好心情。
吃奶油害怕變胖?
沒事,你胖著也有人愛。
Ingredients
淡奶油……適量
白砂糖……適量
奇異果……1個
芒果……1個
橙子……1個
Directions
奶油打好后,均勻涂抹于面包上,放上你喜愛吃的水果即可,我們用的是芒果、橙子和奇異果。
奶油里混合著水果的清甜,和著無味的面包,咬下去,其實就跟吃蛋糕一樣,不過又不會像蛋糕讓人吃起來那么飽膩。
眼尖的你一定發(fā)現(xiàn),這個奶油怎么看起來怪怪的。沒錯,這是一份用自動打蛋器打成的失敗奶油。
工欲善其事必先利其器,不過也會有搞砸的情況,在你還不會使用工具的時候。
我還記得妹妹第一次用打蛋器手動打奶油的畫面,手快速地轉(zhuǎn)個不停,直到手快斷了,奶油才成形。
而這次用了自動打蛋器,才幾分鐘就完美地將奶油打成了一團(tuán)“固體黃油”,總結(jié)了一下經(jīng)驗,是用力過猛打過頭了。
打奶油小技巧
把淡奶油倒入器皿里中速打轉(zhuǎn),大概打1分鐘后,才加入適量的白砂糖,快速打轉(zhuǎn)。約過兩三分鐘,淡奶油逐漸變成柔軟的固體即可,像圖中所示花紋即可關(guān)閉打蛋器。
第二次終于打出了一手漂亮的奶油,只是擺盤匆促,也沒想好怎么構(gòu)圖就放上去了。
如果能放上各種不同顏色的水果,撞色所帶來的視覺沖擊,可能讓人看了舍不得吃掉。
另外,奶油也可直接涂抹在歐包上,加上自己愛吃的水果,又是另一道調(diào)動視覺與味覺的早餐。清新的圣女果紅與獼猴桃綠,是我想要抓住春天的尾巴。
為什么你害怕變胖,還是忍不住想要吃奶油?因為奶油和水果及土司簡直是絕配呀。無論是食物,還是人與人之間的相處,互補(bǔ)常能帶來促進(jìn)作用或不一樣的驚喜。
周末了,有時間不如做份奶油水果早餐,即使沒有奶油小生陪伴,也能擁有吃起來嘴角上揚的幸福。