中國酒桌文化可謂源遠流長，特別是經過孔子，老子等圣人的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。圣人就是圣人，推崇的同時不忘一句”美哉!唯酒無量,不及亂.” 給后人定下了“酒不及亂”的基本規范。
郭沫若先生曾經就李白和杜甫現存的詩文作了一個初步的統計：“李白現存的詩文一千五十首，說到飲酒的有一百七十首，為百分之十六強，杜甫現存的詩文有一千四百余首，說到飲酒的有三百余首，為百分之二十一強。” 詩仙詩圣們自由灑脫、飄逸浪漫的文學創作將中國酒桌文化推到了一個嶄新的高度。
隨著現代醫學的發展，如今人們已經知道過量飲酒對身體的危害，比如已經證實的有容易誘發肝病，胃病，包括心腦血管疾病等等。由于幾千年的酒桌文化形成的禮儀，人們在一些聚會上不得不大量飲酒，甚至擔心不喝就得罪人。
恰逢春節期間，難免各種酒局，今天我們就如何在酒桌上不過量飲酒找點理由。本來就想一醉方休或者借酒澆愁的朋友無須繼續請移步繞道。
首先有四點需要知道:
1. 酒精依賴是一種精神疾病，一般來說這種人早晨就要喝，不喝手抖。不要和這種人喝酒，你和他的風險都會很高。
2. 不喝酒只要給一個有說服力的理由就好了，對方不體諒，責任在他。
3. 酒量是練不出來的，是基因決定的。
4. 想讓所有人滿意，是人際關系中的取死之道。
春節的酒局，除了家庭聚會，基本上是同學聚會，個別同鄉聚會或者戰友聚會。
同學聚會雖然沒有拿下某客戶之類的目的，卻很容易出慘烈的酒局。
1 記住：只要你不想喝，就可以不喝
和商務宴請、公司聚會不同，同學聚會屬于“無領導聚會”，酒桌上沒有一個大家公認的負責人，不存在有人出題目、下命令給你，你不喝酒也不會失去什么。只要你不想喝，你就可以不喝。
有人說：面子問題，推脫不開。
那我就要跟你說，如果你被別人的不當要求所綁架，對方當然是粗魯無禮的，但更大的問題，出在你身上。
你想讓所有人滿意，這是人際關系當中的取死之道。
想所有人說你好，這是非常愚蠢的一件事。你是個成年人，社會不是幼稚園，有人想看你的笑話，有人想你死，你也要讓他們滿意？
所以，這個應對之策簡單，那就是：
如果你覺得我因為身體原因不能喝酒就是瞧不起你，那我今天就要瞧不起你了。
但是這話不能直接說，會被人說粗魯。
我們要把“不喝”兩個字，藝術而溫柔地說出來，不傷和氣。
做事不要怕套路，套路一點都不俗。
魯迅先生也玩套路，他住在上海，有個人來訪，不是一路人。魯迅跟他夫人說：“說我不在。”
回了兩次，這人盯著魯迅下車回家，然后去砸門，魯迅還讓夫人說自己不在。
“你騙我啊，我看著他進家了的！”
夫人只好回魯迅說，他說看你進家了。
“我說我不在，那是對他客氣，讓他走！”
說自己不在，就是套路。
砸破別人精心準備的套路，那就是這個砸場的人不懂事，而不是精心準備套路的不懂事。
你只要精心準備好借口就夠了。誰不體諒，誰就是蠢貨，你不要去委屈自己，把自己陷入危險。
2 借口要提前想，打好預防針
為了準備借口，從聚會時間敲定的那一天開始，你就要趕緊做準備功課。
大多數聚會都發動于微信群，時間是除夕之前敲定的，所以最好是大家在討論的時候，你就發兩個紅包暖暖場，同時提前給同學們打個預防針：
“最近有什么什么的困擾，恐怕沒法喝酒，請大家體諒。”
要早點跟同學打招呼，尤其是女同學，或者同樣怕喝酒的男同學們，事先跟他們說，我怕他們幾個人喝酒太兇，回頭咱們互相托著點吧。
大家都會答應的，回頭一上桌，有一位說，咱們盡量少喝點，身體不行的同學別喝了什么的。幾個人一起相應，這事情就成功了一半。
實在不行，還有中國人三大必殺技的：
“大過年的”
一般來說，把這四個字放在你說話的開頭，對方就容易接受你的意見。要搶先用這四個字，不然你就落在下風了！
另外兩大必殺技是：“來都來了”（在旅游快累倒的時候給大家加油或者勸大家認倒霉交錢用）、“都不容易”（勸大家不要爭吵用）。和這兩樣相比，“大過年的”是使用時空限制技，但是威力強大。
用出來是這個效果：“大過年的，大家都少喝點兒。”
3 教你三個靠譜借口
借口要先交代，現在比較靠譜的借口如下：
（1）造人計劃
其實準備生孩子就是一個很好的借口，尤其現在全面放開了二孩計劃，即使有一個孩子也可以說：準備生老二。
如果有人對你說：“沒事，我當時準備要孩子的時候老喝酒，這不現在也好好的？”
這種人一般都是對自己智力相當自負，但其實愚昧、不體貼的人。
你就趕緊說一句：“咳，你們兩口子聰明，我從小數學就不好，我要是喝高了造人，那我家老二得傻成什么樣。”
如果你是個詼諧的人，還可以自黑一句：
“就這我們還好久懷不上呢！就差去莆田醫院通通了，笑什么笑！不許笑！”
如果早早鋪墊了說自己生老二有困難，明年還可以用生老二這個借口。
（2）器官病變
如果你不忌諱在正月說自己有病，心臟病、高血壓、肝臟、胃部的病變也可以用來做借口，大多數說得出理由和細節的身體原因都能被同學接受。不要上了酒桌再現編理由，要事先鋪墊。
如果你用胃病、肝病、良性腫瘤血壓高等借口逃避喝酒，那請嚴格執行忌口，你編造的病不許吃肉，那你就不能吃肉，你編的病不能吃魚，那就不要吃魚。
盡量避免扮演痛風病患者，因為這種人不能吃大部分的肉、肉湯、海鮮、魚類、香菇，基本上就告別主菜了。
記好你這個病號，因為這些病很少一年能好，下次你還得用它，記得別把病記錯了。
如果你要參加好幾個酒局，記得用一樣的借口，因為你不同階段的同學之間可能有各種各樣的聯系。如果你不喝酒，就一個局都別喝，如果被朋友們知道你在一個局喝酒另外一個沒喝，你就失信于人了。
（3）宗教信仰
如果你平時就轉一些仁波切和堪布的言語，時不時祝福觀音菩薩生日快樂，那這個借口是一個不錯的主意。如果你有念珠或者手串就更好了，有中式褂子也可以套一件，盡量達到修行人的效果。
和裝病的情況差不多，裝信眾也要非常麻煩。
大多數的居士持戒只戒殺生，可以吃三凈肉。宗教的事情說起來麻煩，總之如果你要用信仰為借口，就不要碰鵪鶉、鴿子、整條的魚、所有的蝦和整只的雞、兔、乳豬，同時不碰任何有蔥蒜韭菜的菜品。
尤其不要吃黑魚、狗和大雁，這三樣叫“三厭”和大小蔥大小蒜和韭菜的五葷合起來，就是“八戒”。豬悟能的名字就是從這里來的。
4 這四個借口就不要說啦
（1）酒精過敏
大多數愛喝酒的人無法理解酒精過敏的痛苦，他們只是希望你忍著喝點，這個詞還被認為非常嬌氣。
（2）減肥
減肥的人根本就不應該出現在宴席上，這是最弱的一個借口。
（3）開了車
和公司里一起吃飯或者宴請客戶的話，一般會留一個人開車，但是無領導的這種飯局，一般大家不能容忍開車這種借口，一般一說出來就會被打回去：“叫個代駕！”有不客氣的還會懟一句：“就你有車嗎？”
（4）老婆不讓
有這句你就死定了。這句話是想買醉的人說的，誰要是覺得生活不幸福想把自己灌醉，說這句準沒錯，20分鐘之后你就可以大著舌頭、無所畏懼地控訴你的婚姻質量了。
如果你真要裝一個妻管嚴，那就裝得像一點。
我是見過一個妻管嚴，說到老婆不讓的時候，人都站起來了，就跟戰爭片里的國軍軍官一樣，提到蔣校長就要磕后腳跟立正。
那天有人逼這個妻管嚴喝酒，妻管嚴想了想，跪下了。
“現在不跪，回家要跪一夜，”他說，“不如跪兄弟們好了。”
我是第一次見到躲酒這么下本兒的，不過從此之后確實再也沒人叫他喝酒了，大家也沒有記恨他，是當一個笑話說的。
5 小心瘋狂勸酒的人，他可能有病
勸酒的人是大家畏之如虎的人，你們要注意觀察，有的勸酒的同學是職業性地把你當客戶了。還有的人自己愛喝，喝一點酒就要開始瘋狂勸酒。如果是后者，他可能是一個酒精依賴患者。
你的同學里如果有喝得急又猛、耍酒瘋、逼著你喝酒的人，很可能就是酒精依賴者，嚴重的酒精依賴屬于精神疾病。陪著他喝，你一定會輸。如果有這樣的家伙，就不要喝酒。如果同學們想喝點小酒開心一下，就根本不要叫這樣的人。
喝完酒之后他可能會傷人，但更多的可能會傷害自己，凍死在街頭，或者死于窒息，相傳李白當年就是喝酒之后為了與從小思念的月兒姑娘相會，跳進河中溺亡的。如果是聚會后他出了意外，所有一起喝酒的人都要賠錢（類似的判決聽說很多），而且會留下一輩子的遺憾。
有人說不叫他聚會，那不是放棄了朋友嗎？
有些人是要放棄的，要遠離他們，你沒法救他們，他們會把你拖死的。
真正的為友之道，是勸他少喝點，以及告訴他的家人帶他去醫院查查（這個提議出來你會心安很多，但你們可能會從此不再是朋友了）。
6 酒桌上有領導怎么辦
有領導的場合，如果領導想讓你喝，你堅決不喝也是可以的。
有人會覺得，領導會因此處處給你小鞋穿，就大錯特錯了。
你領導是喜歡酒量高的，這沒問題。
但是領導同樣也會喜歡一米八大高個的男生，和一米一大長腿的女生。
你不是大高個或者大長腿，你的領導會仇視你嗎？他把你招進來的時候就知道你個這么高、腿這么長了。同樣，酒量也不是練出來的，全看基因。
所謂練酒，無非是讓自己的身體習慣于承受損害罷了。
就好像小學期末考試的附加題，領導會把酒量當附加分，你不會做，考個95分就可以了，別為了沖擊一個110分，結果正卷沒檢查，得了80多。
此外，腦子正常的領導根本不會因為你不喝酒就給你小鞋穿。如果你是一個干活的好手，那他還要用你，更不會因為你不喝酒，就把你弄掉，那樣的話誰給他干活兒呢？
你要斗爭的根本就不是你的領導，而是你的一種妄念：如果我委屈自己喝酒，領導就會喜歡我。
最后再叮囑一句：自己對酒不要饞，一定要控制住。
跟酒桌上的人請假之后，千萬不要聽人蠱惑倒一杯，否則所有的努力全都白費，你不光會被喝倒在地，還會成為一個說話不算話的人。
