今天上午我打開冰箱，本想著看要不要去超市買點什么菜，結(jié)果看到冰箱里還有兩包黃豆莢。這豆莢是國慶回老家，伯伯給的，已經(jīng)放了快一個月了。伯伯跟我說，在城里買不到這種原生態(tài)的黃豆，就要我多帶點，放在冰箱可以放很久。
那兩包豆莢加起來有好幾斤，一包嫩莢還是綠色，一袋老一些的豆莢已經(jīng)變黃。綠豆莢之前被我做了一回毛豆，用伯伯教我的方法，用火鍋底料煮，結(jié)果起鍋少了一樣配料，味道一般，但我不忍浪費，后來一大碗均被消滅。對于黃豆莢我之前也做了兩頓，直接把豆子炒著吃，炒肉，炒辣椒都可以。而我的話更喜歡把黃豆用水泡一泡，再用榨汁機打成豆渣，做的時候放些油，把豆渣連同汁水用大火煮沸，收汁前只需加鹽和一把蔥沫，就能做出味道極好的豆渣。
閑來無事，我把黃豆莢從冰箱里拿出來，那好吧，今天就做豆渣，然后坐在桌旁剝豆子。剝著剝著，貓就爬上桌子，湊過腦袋在碗邊聞了聞，知道和魚罐頭不太一樣，就識趣地走了。
在剝豆子的時候，我想起來許多事。在印象中，小時候一直很喜歡去伯伯家，那時他家老房子在一個山窩里。老房子門前有個很大的橘子園，結(jié)的橘子又大又甜。橘子園下面有兩個池塘，一大群白鵝就待在池塘的堤岸上。伯伯家里人很多，也很熱鬧，最主要我輩分小，他們都很寵我，于是就習(xí)慣去伯伯家蹭吃蹭喝，吃鵝蛋、吃橘子、吃臘肉。
伯伯跟我爺爺長得很像，很早以前就滿頭銀發(fā)，他做飯很好吃，平時做事說一不二。伯伯年輕時吃過不少苦，在六七十年代時經(jīng)常饑腸轆轆，所以個頭不高，后來在村里做過會計，說話做事都深得大家尊敬。過了些年沒再做會計，伯伯一家就去了市里，在學(xué)校旁開了個館子，聽說生意不錯。
近幾年，伯伯與伯母上了年紀(jì)，兩人回老家建了一所新房，之后把曾今荒了的田地都開墾出來，再請來挖掘機挖了個大水庫，養(yǎng)了魚，養(yǎng)了小龍蝦。七月份我回家，伯伯特意給我做了一頓口味蝦。
伯伯，伯母向來都很勤勞。回到老家后，他們在地里種了各色各樣的蔬菜，伯伯還在田里種了專門給魚吃的草，等草長高了，伯伯每天下午都要去田里打草，然后喂給水庫里的魚。在水庫的堤岸上伯伯種了好幾排黃豆，我?guī)У狞S豆莢就是從那里砍回來的，因為黃豆種的多，伯伯時常也分了些給鄰居，他們一家人都很友善，臨走前，伯母還給了一袋辣椒給我。這是我們當(dāng)?shù)氐睦苯?，個頭不是很大，但是非常辣，做出的菜也很下飯。
一直以來，我都是個不太會當(dāng)面表達情感的人，對伯伯家也沒表示過多的感謝。但伯伯與伯母對我的好，我都記在心里，我很感謝他們，希望伯伯，伯母能永遠(yuǎn)健康長壽。
