在卡爾加里吃中餐

首先,你得想好去哪家吃。

因為家門口沒有中餐館呀,菜系沒有東南西北中呀,掰著手指數,也就那么幾家呀。

在卡城吃頓中餐,要當成一件不大不小的事來計劃。

我知道的卡城中餐館有西北風味,有東北菜,云南菜,有粵菜,也有川味。

其他什么魯菜徽菜潮州菜蘭州拉面餃子館,早茶夜宵,也許有,但不為我所知。

前幾年,從國內帶來的中國胃有時癢癢,放假過節時就嘴讒,總想吃點兒好吃的。于是,常和一家朋友結伴吃中餐。水煮魚、夫妻肺片、毛血旺、口水雞、烤鴨,紅紅綠綠的美食擺在眼前,四個大人帶兩小孩就開始甩開腮幫子胡吃海塞一頓,過足了胃癮。

后來,朋友接連生了倆小孩,就不再相約吃飯了。只有我們一家三口,高興時就出去吃兩頓。

我曾有一個中國留學生同學,那個女孩超喜歡吃,是個吃貨。上學時,她帶我去城里吃過兩次特色小吃。我們在一家西北館子吃過臊子面和肉夾饃,又在云南小店吃過米線。一面一饃一米線,竟吃得我不亦樂乎,覺得生活非常美好。

這幾年,孩子大了,口味開始向西餐轉移,能自己參考youtube做意面,買佐料搭配做漢堡,會烤面食,還會制作水果甜點,沒有再哭著喊著要我們帶他去吃中餐。

而我,也開始了簡約主義,并能身體力行做到70%。在吃上,不知從哪天起,突然就降低了口欲,不再張羅著出去吃飯了。

偶爾吃頓中餐是年底公司聚餐,或者朋友間人情往來的宴請。平時不會做的高大上的菜肴端上了桌子,沾齒時感到非常滿足。

但也不過如此而已。

移民幾年,又加上人到中年,我們生活的重心漸漸從吃上轉移出來。

有好吃的當然好,沒有也無所謂。

嘴里的味蕾功能退化了許多,和舌尖上的國人相比,已經相差不止八千里了。

然而孩子過生日,總得慶祝一下呀。他不再纏著我們要貴重的禮物,吃頓飯還是要的。

于是我們問他,你想吃什么。

他說,想吃炸雞,還想吃茄子呀。

我和他爸互望一眼,得,只有川味軒了。

這是一家四川人開的中餐館,已經有十幾年了,名氣還可以。吃川菜去那兒是個不錯的選擇。但這兩年卡城新開了幾家店,檔次和環境要比川味軒好很多,有些講究的老移民嫌川味軒環境一般,不大愿意去了。

明確了目的地,網上又查了一下營業時間,總不能二十公里開過去,吃個閉門羹吧。

再電話確認一遍,于是開車去了。

點好菜,再加一桶飯,就坐等開吃。

川北米粉、炸脆雞、魚香茄條、水煮魚,有辣的酸的,有熱的涼的,有干的,也有湯,你一勺我一筷,吃得真帶勁。

含小費在內,65加元。

在卡爾加里,一家人如我們,一起外出吃頓中餐就是這樣子滴。

距上次出去吃飯大約有半年了吧。

沒辦法,日子過得就是這么苦逼。

誰讓我們移民了呢。

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