?
科西嘉島(Corse)位于亞平寧半島以西,薩丁島以北,是法國最大島和地中海的第四大島。遠遠望去,仿佛是一座浮在海面上的山,自古希臘以來,就被稱為“美麗島”。
它以其獨特的海上山脈,湍急的水流,為世人展現出了難得一見的美麗景象。南部干旱,有著長長的白色沙灘,在此駐足欣賞美景的游客還貪念著它舉世聞名的文化遺產。崎嶇的懸崖、美麗的海灘、清澈無污染的海水以及獨特的人文環境令人向往不已。
科西嘉島是法國的一個島嶼。它是南北走向,跨越的緯度大致是相當于從意大利托斯卡納(Tuscany)保格利小鎮(Bolgheri)到羅馬南部35英里處。這里是法國陽光最充足和最干燥的地方。但到了夜晚,山上十分涼爽,即使在最熱的夏天,地中海也會為島嶼帶來清涼的海風。同時海洋也具有一定的保溫作用,使得島上氣溫不會太低,為葡萄的生長創造了良好的條件。
雖然它隸屬于法國,但是科西嘉葡萄酒風格卻與法國大陸葡萄酒相差甚遠。該島關于葡萄酒的各方面都更接近于意大利,不過其近代的釀酒史,主要是受法國的影響。
科西嘉島是拿破侖的出生地,很久以前就已經開始種植葡萄。在拿破侖統治期間,科西嘉本地的葡萄酒業受到洶涌而至的廉價葡萄酒的沖擊。雖然在19世紀中期,科西嘉島人試圖復興本地的葡萄酒業,但20世紀爆發的葡萄根瘤蚜蟲病以及當地人口的銳減使得科西嘉的葡萄酒業再次受到重創。直到21世紀,該產區的葡萄酒業才逐漸復興起來。
科西嘉島廣泛的土壤是花崗巖和片巖,土壤色深貧瘠。該產區總共有40多種釀酒葡萄,大部分用來釀造Vin de Pays等級的葡萄酒。不過目前該產區的AOC級別葡萄酒產量和品質都有了很大的提升。該島最主要的葡萄品種為韋爾芒提諾(Vermentino)和涅露秋(Nielluccio),兩者均為意大利的原產葡萄。
韋爾芒提諾的與眾不同在于早期采摘可以釀制白葡萄酒,晚期采摘則可釀制紅葡萄酒。該島上還種植有來自意大利著名產區托斯卡納的涅露秋(Nielluccio),它是島上最名貴的葡萄品種,常用于釀制充滿果香,單寧精致優雅的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。
此外,該島還種植有許多非常獨特的葡萄品種,不但有地中海的葡萄品種,如歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)和麝香(Muscat),還有其本土特有的品種(Sciacarello)。值得一提的是,夏卡雷羅在花崗巖土質上表現良好,廣泛種植于從阿雅克修(Ajaccio)到薩爾泰訥(Sartene)的西岸。用其釀制的葡萄酒,常伴有香料和胡椒的香味。
桃紅葡萄酒也是科西嘉島主要的葡萄酒類型,產量占比達55%,,其余30%為紅葡萄酒,14%為白葡萄酒,此外還有小部分其他類型葡萄酒。島上現有264家生產商以及104家獨立釀酒商,葡萄酒年產量達920萬加侖。
科西嘉葡萄酒盡量避免使用新橡木桶熟成,口感十分微妙。有時候白葡萄酒和桃紅葡萄酒會帶有海鹽的味道,這是新酒的標志。紅葡萄酒大部分陳年潛力為7-10年,也有少部分白葡萄酒可以陳年,如著名的ClosNicrosi。如果你有幸遇到一款陳年老酒,那可千萬不要錯過。