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?特產，是不是覺得我要說到吃的了？沒錯，我就給大伙講講我家鄉的特色小吃。

? ? ?馬打滾兒，咦！怎么聽著這名字好奇怪，不像是能吃的東西呀。別想太多，它就是叫這個名字，不然怎么稱特色呢！

? ? ? ? 這個東西，其實它的做法是很簡單的，當然了，雖然操作簡單，但味道可不一般。用和好的糯米面像包湯圓一樣將馬打滾兒特有的心包在小面團里、揉圓、放在一邊，繼續包剩下的。面是生的，當然得煮熟了才能吃，把包好的面團一個個放進正在沸騰的水里，煮的過程和湯圓無異。手拿一把漏勺將煮好的面團盛起來，立馬放到早已準備好的“秘密武器”里。這個所謂的“秘密武器”就是黃豆面，是用炒過的黃豆磨成的面，一般這個黃豆面是沒有賣的，只有做馬打滾兒的地方才有。它之所以好吃，就在于有特殊的心和豆面。把煮好的面團放進黃豆面里滾上幾圈，再裝盤，正宗的馬打滾兒就完成了。用嘴咬上一口，哇！這口感、這味道……當然此東西得吃熱，冷了就沒這香味了。

? ? ?有件事兒不得不給大伙說說，有些奸商為了減低成本，就將正宗的馬打滾兒換掉了一些步驟。他們把煮熟的糯米倒進一個鐵桶機器里，在桶的底部有一個擠壓器，用力一壓，里面的糯米就會粘成小丸子一個個的出來，滾到豆面里去，盜版的馬打滾兒就這樣“出爐”了。

? ? ? ? ?正宗的馬打滾兒是做法、材料都缺一不可的，這就是家鄉的美味小吃了。