體脂比例指的身體脂肪重量占總體重的比例，一般普通健康成年男、女的平均體脂分別是14%～16%和20%～22%，隨年齡的增加體脂比例也相應增加。
1985年Williams將成年人體脂水平分為5個等級。表中數據為近似值，極好狀態用于競技運動員如體操、芭蕾舞和長跑等。運動可使瘦體重增加，體脂減少，一般說來，運動員的體脂百分比較非運動員少，而不同訓練水平、不同項目運動員的體脂百分比又存在差異。大量的研究資料表明，運動項目各異會影響體成分，馬拉松、長跑、體操、跳高運動員的體脂較低，男性10.4%～9.9%，女性8.4%～16.8%；其次為短跑、足球、游泳、劃船、壘球等運動員，男性8.2%～15.4%，女性12.4%～16.6%；而投擲運動員的體脂較高，男性29.4～30.9%，女性27.0～33.8%；另外運動員在外傷或停訓時體脂會增加，瘦體重減少。
一般認為男性體脂>20%,女性>30% 是診斷肥胖的標準。 成年人的體脂百分比可通過以下公式用BMI的數值進行計算：
體脂% = (1.20 × BMI) + (0.23 × 年齡) ? (10.8 × 性別) ? 5.4
其中男性性別為1，女性為0。
男子的體脂率體型特點：
4%~6% 臀大肌出現橫紋（健美運動員最理想的競技狀態）。
7%~9% 背肌顯露，腹肌、腹外斜肌分塊更加明顯（健美運動員競技狀態）。
10%~12% 全身各部位脂肪不松弛，腹肌分塊明顯。
13%~15% 全身各部位脂肪基本不松弛，腹肌開始顯露，分塊不明顯。
16%~18% 全身各部位脂肪就腰腹部較松弛，腹肌不顯露。
19%~21% 腹肌不顯露，腰圍通常是81~85厘米。
22%~24% 腹肌不顯露，腰圍通常是86~90厘米。
25%~27% 腹肌不顯露，腰圍通常是91~95厘米。
28%~30% 腹肌不顯露，腰圍通常是96~100厘米。
31%以上 腹肌不顯露，腰圍通常是101厘米以上。
女子的體脂率體型特點：
8%~10% 極少數女運動員達到的競技狀態（會引起閉經、月經紊亂）
11%~13% 背肌顯露，腹外斜肌分塊更加明顯（女子健美運動員競技狀態）
14%~16% 背肌顯露，腹肌分塊更加明顯。
17%~19% 理 全身各部位脂肪不松弛，腹肌分塊明顯。
20%~22% 想 全身各部位脂肪不松弛，腹肌開始顯露，分塊不明顯。
23%~25% 型 全身各部位脂肪基本不松弛，腹肌不顯露。
26%~28% 全身各部位脂肪就腰腹部明顯松弛，腹肌不顯露。
29%~31% 腹肌不顯露，腰圍通常是81~85厘米。
32%~34% 腹肌不顯露，腰圍通常是86~90厘米。
35%~37% 腹肌不顯露，腰圍通常是91~95厘米。
38%~40% 腹肌不顯露，腰圍通常是96~100厘米。
41%以上 腹肌不顯露，腰圍通常是101厘米以上。
簡單的儀器測量因為受到體內水分，食物，和身體狀況的影響，所以只能作為參考，并不是很準確。
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