家常菜·番茄燉牛腩

番茄燉牛腩


1.

新鮮的黃牛牛腩， 洗凈切塊瀝干

2.

冷水如果直接煮沸，焯去血水

3.

焯好的牛腩撈起瀝干

4.

另起一鍋冷水牛腩下鍋，加料酒、花椒、八角和適量鹽一起煮開然后蓋鍋蓋小火燉一個小時

5.

牛腩燉好之后，番茄需要單獨炒

6.

炒成番茄泥后加適量水，將燉好的牛奶入鍋大火煮至湯汁濃稠，快起鍋時加適量鹽調味即可

7.

成品

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