南昌特色菜

身高165體重180

烹飪前

即十點多

清洗掉身上的酸臭味

就可以上床了

床上要鋪一層涼席

涼席上再加一張空調被

將食材在鋪好的床上

擺成大字

床放在南昌這個大火爐里

——而且這個火爐濕度夠大

蒸與烤

食材自身會受不了這熱度而翻來覆去

正好使其受熱均勻

經過一夜的蒸烤

食材本身的鹽分會隨著湯汁流出體外

體表會附著一層

油脂、鹽分、灰塵構成的天然佐料膜

那酸爽

無人能敵

一道美味的爐烤人就做好了

歡迎大家品嘗

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