圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
香蕉150g
椰子花蜜糖15g（根據(jù)自己喜好可以換成其他甜味劑，建議椰子花蜜糖或者有機(jī)紅糖會(huì)比白砂糖健康點(diǎn)）
低筋面粉120g
蘇打粉1/8小勺
發(fā)酵粉1/2小勺
豆?jié){120g
檸檬汁10g
芥花籽油15g（色拉油或椰子油也可以，建議不用花生油之類味道重的油）
喜馬拉雅山巖鹽2g（沒(méi)有也可以省略）
做法：
1 .香蕉壓成泥狀，倒入豆?jié){、糖、檸檬汁、芥花籽油、鹽、攪拌均勻。
2.將面粉、蘇打粉混合后過(guò)篩與發(fā)酵粉一起加入1中，攪拌均勻。（z字形攪拌，不要過(guò)度攪拌）
3.不粘鍋（鍋底抹不抹油根據(jù)個(gè)人喜好），倒入適量混合物，鼓起時(shí)翻面繼續(xù)煎一下，微黃即可。
4，吃的時(shí)候，根據(jù)個(gè)人喜好?各種水果、楓糖漿。
by素食俱樂(lè)部改編自《咬一口天然純素烘焙》
