收到爸爸從老家寄來的包裹，打開來竟是我念念不忘的明前茶，即是采摘于清明節前的第一批綠茶。爸爸知我喜歡，每年總是早早地就跟村里的奶奶嬸嬸們預訂好。因是頭茶，量少，價格不菲，從心底里感謝老爸。
和茶葉一起寄來的，是泡茶的其它材料。
白糖、芝麻、姜。
白糖是店里買的，隨處可尋；芝麻是村里專門的人自己養的，干凈無公害；姜是自家地里種的，和鹽拌在一起放太陽下暴曬一天，再用罐子密封里來，用時方取。
泡茶之前先洗手，再把姜用搗碗搗碎，取一小撮放入茶杯中，再加入芝麻和茶葉，白糖可根據個人喜好酌情添加，再用開水沖泡即可。
茶葉嫩綠，在開水中舒展沉淀，整杯水都被醞染成淡淡的綠色，像謙謙君子般優雅高貴。芝麻旋轉著向下飛舞，像揮動著一條飄逸的長裙，去赴與茶葉的約會。姜與糖則負責調味，營造氛圍。
這茶，又咸又甜，很多人喝不習慣，唯有我永遠不會厭倦。每次洗手泡茶，無論是待客還是自飲，都會讓自己的心變得沉靜下來。喜歡一樣東西，也許有些時候并不是僅僅因為喜歡它的樣子或者味道，還有一份莫名的心情或是思念吧。
我出生在湖南益陽的一個小山村，那里的人都熱情好客，不管是親戚朋友還是鄰居鄉親，甚至是田間勞作累了來歇腳的陌生人，主人家都會泡上一碗茶，然后一起坐著閑話家常。若是貴客，會加上芝麻和糖，有時還會加炒好的黃豆。
那個時候，家家戶戶都吃豬油，因為干活要花力氣。飯后總會泡上一碗茶，從來也沒有覺得油膩過。飯后喝茶漸漸的變成了一種習慣，并不是懂得常常飲茶有益于健康，僅僅是因為喜歡演變成了需要，也從沒人嫌麻煩。
我們那時候不叫喝茶，叫吃茶，每每家里來了人，媽媽總會叫我燒水泡茶。那個時候，媽媽年輕，外婆未故，日子總是過得很悠閑自在。吃茶的時光，總是特別慢，大家誰也不著急那一會兒的時間，聊聊天，說說東家長西家短，一碗茶下肚，起身拍拍衣服，然后各自離去，走時都不忘跟主人家說一聲：多謝噠！
吃茶的時間，有時候是清晨桃花滿枝頭，田里秧苗剛剛開始扎穩樁，吃完茶正好開始干活；有時候是正午太陽當頭照，干活累了吃碗茶解解渴，順便休息一下；有時候是黃昏日落時，有些人家已經有炊煙升起，吃完茶趕緊回家做飯；有時候是雨天，坐在屋檐下邊吃茶邊等雨停，田里稻谷壓彎了腰……
也常隨外婆或祖母上山采茶，頭茶最好采，嫩芽兒尖尖的，葉片還未散開，因清明時節常常下雨，所以茶樹上干凈也沒有長蟲子，可以放心的采。大人采茶都是從排頭第一棵茶樹開始，采得仔細，我們小孩子就是逮著長得長的多的樹采，一邊采一邊跑，累了就跑茶地里采上一把胡餃餃（類似于韭菜），晚上可以煎雞蛋吃?；蛘吲芤贿叺墓嗄緟怖锊梢环N叫覆盆子的野果子，回家洗洗當零食吃，酸酸甜甜的像草莓的味道。
在我從童年到少年的一段漫長的時光里，這樣的瞬間片斷有太多太多，貫穿了整個關于家的記憶，也是我心頭最溫暖最柔軟的回憶。那時候一切安好，總覺得時光很悠閑很漫長，有父母可依賴，外婆家又隔得好近，村子里的人都熟悉，可以野著性子到處跑。
也隨著父母串門，主人家會問，小孩子吃茶不？父母總是問都不問就代回答不用，好多次我都會嚷嚷著說，小孩子也喜歡吃茶。直到現在，我泡茶時小豆跑來要喝的時候，總會想起當時的自己，嘴角開始微微上揚。時光易老，歲月無情，還好有回憶在。
如今一切成往昔，父母漸漸老去，外公外婆只剩一座孤墳，鄰居們死的死搬的搬，村里的老人大多已故去，年輕一輩的基本不認得了。每每回家，總是惆悵，原來心心念念不能忘懷的故鄉，我已經是個外鄉人了。吃茶也變成了一件很奢侈的事，只有中風的母親，偶爾用那只能動的手給我泡上一碗，卻覺得少了什么味道。
王先生也愛喝這茶，閑下來或家里來了客人，總會叫我燒水泡茶。只是深圳的桶裝水怎么也比不上家鄉的地下泉水般甘甜，所以總也泡不出那個記憶里的味道。不過，有總勝于無，偶爾放下手中的瑣事，泡上一杯，緬懷逝去的長輩和遠走的時光，思緒悠悠，發會呆也極好。
喝多了龍井和普洱，亦或是白茶黑茶紅茶，來上一杯明前茶，別是一番滋味。如這紛擾喧囂的塵世中，換上一種不常有的心情，體驗一次不一般的韻味。
庭前花開，茶香滿院，你可來？
