近來事物過多，有天拍拍腦袋決定開始吃素。
何謂素食
素食是一種不食肉，動物產品的飲食方式，有時也戒食奶制品、蛋類和蜂蜜。嚴格的還戒五種有辛味的蔬菜：蔥、大蒜、蕎頭、韭菜和洋蔥。
現在素食者越來越多，選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛護環境的飲食習慣。
決定素食之后，網上查閱一番，發現素食還有各種分類：
純素食（全吃素）：避免食用所有由動物制成的食品，蛋、奶類、蜂蜜。部分人還不使用動物制成的商品。
齋食：避免食用所有動物制成的食品以及五辛蔬菜。
乳蛋素：食用部分動物制成的食品來取得身體所需要的蛋白質，像蛋和奶類。
蛋素：這類素食者不吃奶和奶制品，但食用蛋類和其相關產品。
奶素：這類素食者不吃蛋和蛋制品，但食用奶類和其相關產品。
生食主義：將所有食品保持在天然狀態，即使加熱也不超過攝氏47度。
胎里素：指素食媽媽懷孕所生的素寶寶。
果素：僅食用水果和果汁或其他植物果實，不包括肉、蔬菜和谷類。
苦行素食：這類人為堅定心中的信念，以苦行的方式進行素食，? 不僅戒蛋、牛奶，甚至大豆、食鹽。
耆那教素食：可以食用奶制品但不食用蛋制品、蜂蜜和任何形式的根莖食品。
素食文化由來已久，中西方文化中都有。有宗教信仰的緣故，也有個人生活習慣。素食也是一個菜系，可以追溯到唐宋時期。
素菜以時鮮為主，清雅素凈?；ㄉ贩N多，工藝考究不亞于葷菜。上海的功德林，棗子樹都是素食餐廳。
對于素食飲食，褒貶不一。有認為素食飲食有很多益處，更利健康，能長壽。也有認為素食飲食營養不均衡，不利健康和體質。
大s是素食者，但備孕之時也改變了飲食習慣，為調理身體而開始吃葷菜。
而曾經的男同事出生之后一直吃素，而且是胎里素，長得高高大大，白白凈凈，相處多年也未看出體質有何問題。父親同學的孫子也是從小茹素，和我家孩子一樣年齡，生長發育一樣的好！
這還真的不知道素食究竟對身體是有利還是不利！全憑自己的感受和經歷吧。
素食感受
寫下這些文字時，僅堅持了八天的素食。所進行的是無奶無蛋的素食。
在這八天中，有在外和在家飲食。
在外覓食，突然發現非常不方便。普通餐館或者快餐店，有時無法找到全素的餐食。有的即使有但營養很單一，無法滿足身體一日所需。所幸，一般只是午餐在外，不然一日三餐都在外，除了更有利減肥，對于體質個人覺得一定會有負面影響。
在家就餐，因為和家人吃得不同，有些菜肴的美味無法共同享受。甚至家人新制的食物無法盡情享受，只是為了安慰對方的心情而淺嘗即止。所有這些是有些遺憾和不便的。
還記得小時候有個遠親阿姨，從香港來探親。她是長年素食，并且對于燒菜的鍋具都要求是沒有燒過葷食的。在那個年代，素食餐廳更少，在外就餐更是不方便。而因為她這個習慣，從未在我家吃過飯。這在當時的我看來有些奇怪和遺憾?，F在想來理解，但依舊覺得有些遺憾，畢竟對于中國人來說，一起吃個飯也是感情的交流。
堅持吃素其實很挑戰。平日愛吃的葷菜，只能看著旁人大朵快頤，自己心里是極其忍耐的。而且因為戒奶戒蛋，連蛋糕面包等等都要排除在外。但相信堅持下來之時，又將是個不同的自己！期待素食帶來的各種變化，也期待所帶來的體重的變化。
多一種嘗試，多一份經歷！
