一直心心念念上海迪士尼的開幕,今天看到它曝光了自己的菜單。不是美食家,不能對每道菜評頭論足,卻想說說自己的“飲食觀”。
人生有三觀——世界觀、價(jià)值觀、人生觀,我覺得“飲食觀”應(yīng)該是超越三觀之上的第四觀,或者說是三觀的綜合表現(xiàn),具體來說就是從一個人的“飲食觀”就能看出這個人的三觀。
1
有的人葷素不忌,大塊吃肉,大口吃菜,這是個瀟灑的人,有兵來將擋,水來土掩的氣勢,為人豪放,不拘小節(jié);有人追求葷素搭配平衡,且要將葷素菜品排列得當(dāng),每口都有講究,這是個有品位又克制的人;還有人棄葷從素(或者棄素從葷),這種人可以做到堅(jiān)持己見,敵我分明。
記得家鄉(xiāng)有個小伙伴極其討厭吃魚。有一年有人結(jié)婚擺的流水席,我同他同坐一桌,上來一道清蒸魚。他嫌棄的眼神立現(xiàn),并大聲呼到“這魚有毒,大家不要吃”。
言辭懇切,態(tài)度端正。直到今天,我想起這一幕,都會忍俊不禁。
2
中學(xué)有一年寒假語文老師布置了一個作業(yè)——記錄下春節(jié)發(fā)生的有意思的事情。我很是認(rèn)真地對待這件事情,把我春節(jié)所遇見的我覺得有意義的事情成文上交。
后面不是很愉快,我寫的是與吃相關(guān)的東西,大意是:春節(jié)的那幾天,每天都有好吃的,我從村頭的第一家吃到了村尾的另外一家,我很開心。那語文老師當(dāng)眾將這篇文章讀了出來。周圍是同學(xué)滿滿的笑聲。
我從小就是個內(nèi)向的人,那時(shí)心里有種受了委屈的無奈。我覺得自己很孤獨(dú),每天有好吃的在我看來真的是很有意思的事情。
在今天,我還記得我當(dāng)時(shí)的格局——以后我讀了大學(xué)以后,我要過每天都有肉吃的生活。如果現(xiàn)在的我站跟那時(shí)的我說人生的意義應(yīng)該在于探索,發(fā)現(xiàn)不同的美好,
生命不只是吃。那時(shí)的我會認(rèn)為這人是個瘋子。
3
上大學(xué)的時(shí)候,我很喜歡讀民國的散文。有一位叫做梁實(shí)秋的作家,讓我印象深刻。我特意去翻了他的很多書。最喜歡《雅舍小品》,其中有一篇寫到他讀大學(xué)時(shí)候,只要校舍周圍有新開的飯館,就一定會找到借口與同學(xué)一起去嘗試下那家的味道。
我很認(rèn)可這種觀念,并且把它做了引申。比如每天點(diǎn)餐,我會將一家店的所有菜都吃一遍再去尋找下一家。在福建的很長一段時(shí)間,每個周末,我也會去尋找各個區(qū)域的好吃的東西。
我不知道這樣做的意義是什么,但是從大學(xué)時(shí)候開始,從梁實(shí)秋的《雅舍小品》里面,從他的吃飯的觀念里面,得出了“人生不要一直重復(fù)”的理念。
后面我看文案的書,看到了更有總結(jié)意義的一句話——不要重復(fù)自己也不要重復(fù)別人。
4
其實(shí)我算葷素不忌的那類人,具體的表現(xiàn)是吃得多。跟我關(guān)系極好的鐵血也是這樣的人。我們很喜歡做的一件事情是周五下班的時(shí)候買一大塊的鹵肉,蘸上酸甜辣的佐料,然后再撒上蔥花或者香菜,這是挺幸福的一件事情。
如果人生可以一直持續(xù)那樣,也許也挺好的。
5
我第一次單獨(dú)請妹子吃飯,點(diǎn)的第一道菜就是豬頭肉,端上來肥肥膩膩的樣子,我很喜歡。她應(yīng)該不是很滿意,好在沒有當(dāng)面嫌棄我,讓我挺感激的。
后來上網(wǎng)給遠(yuǎn)方的一個姑娘買吃的,寄的也是一整塊的牛肉。有一次她問我,她在我心中到底是什么樣子的。我說挺好的。她又問我,那為什么給我買這一大塊,我像那么能吃的人么?
我挺認(rèn)真地想把我覺得好的東西給別人。現(xiàn)在想想,挺懷念自己的耿直。
6
直到最近,發(fā)現(xiàn)自己吃的口味變化了許多——愈發(fā)得清淡和精致了。有的時(shí)候自己做飯還會注意一下擺盤什么的。
“飲食觀”變了,我感覺自己也變了。
不過如果我是一道菜,我還是希望自己是一道葷菜。
7
送上一首比較喜歡的詩:我是大海里自由徜徉的糖醋魚/你是在天空恣意翱翔的麻辣翅根/那天午后/你飛到水面/問我/你我之間/究竟是誰,比較下飯?