檀香（Santalum album L.）為檀香科植物的心材。常綠小喬木，高6～9米，具寄生根。分布印度、馬來西亞、澳大利亞及印度尼西亞等地。中國臺灣亦有栽培。全年可采。檀香樹被稱為“黃金之樹”，因為它全身幾乎都是寶。采得后切成小段，除去邊材（制造檀香器具時，剩下的碎材，亦可利用）。檀香還具有重要的藥用價值。

常綠小喬木，高約10米；樹皮褐色，粗糙或有縱裂；枝圓柱狀，帶灰褐色，具條紋，有多數皮孔和半圓形的葉痕；多分枝，幼枝光滑無毛；小枝細長，淡綠色，節間稍腫大。葉對生，葉橢圓狀卵形，膜質，長4~8厘米，寬2~4厘米，先端急尖或近急尖，基部楔形或闊楔形，多少下延，邊緣波狀，稍外折，背面有白粉，無毛；中脈在背面凸起，側脈約10對，網脈不明顯；葉柄細長，長1~1.5厘米。三歧聚傘式圓錐花序腋生或頂生，長2.5~4厘米；苞片2枚，微小，位于花序的基部，鉆狀披針形，長2.5~3毫米，早落；總花梗長2~5厘米；花梗長2~4毫米，花梗對生，長約與花被管相等，有細條紋；花長4~4.5毫米，直徑5~6毫米，花多數，最初為淡黃色，后變為深銹紫色；花被管鐘狀，長約2毫米，淡綠色；花被4裂，裂片卵狀三角形，長2~2.5毫米，內部初時綠黃色，后呈深棕紅色；蜜腺4枚，略呈圓形；雄蕊4枚，長約2.5毫米，外伸；花盤裂片卵圓形，長約1毫米；花柱長3毫米，深紅色，柱頭淺3（~4）裂。核果長1~1.2厘米，直徑約1厘米，外果皮肉質多汁，成熟時深紫紅色至紫黑色，頂端稍平坦，花被殘痕直徑5~6毫米，宿存花柱基多少隆起，內果皮具縱稜3~4條。花期5~6月，果期7~9月。