店主吳是我經(jīng)常買早餐的店主,主營潼關(guān)肉夾饃。微信掃碼支付時昵稱顯示吳某某,我暫且稱呼他為店主吳。
店主吳中等身材,微胖,國字臉,四十歲左右。
這是在一個國企紡織廠的家屬區(qū)設(shè)立的餐飲點,幾十個隔檔出租出去——大多是夫妻檔,賣些油條豆?jié){,蓋澆飯,面條之類的大路品種,滿足家屬區(qū),學(xué)生,附近的民工及各色人等的就餐需求。
我因為工作的原因,常去用餐。起初蜻蜓點水,豕突狼奔。時間久了,就沉淀在店主吳家了。起初我買他家的稀飯——小米南瓜粥,聽聽多溫暖的名字!再想想黃燦燦、黏糊糊的,足以慰藉空了一夜的腸胃!有一次他介紹說可以嘗嘗他家的潼關(guān)肉夾饃,還有夾辣子醬雞蛋的。外面店的肉不能大快朵頤,總是心存芥蒂,故而就不要制造糾結(jié)的場景,于是愉快的答應(yīng)來一個夾醬辣子雞蛋嘗嘗,只一次便路轉(zhuǎn)粉!他的餅是現(xiàn)烤的,酥脆不說,因為刷了油,竟有千層餅樣薄脆的皮。醬是自己炒的,有些豆腐干丁,薄薄的抹在烤餅中間,再來一個五香的雞蛋切碎,色香味俱全!
于是幾乎每天早上就它了,漸漸地發(fā)現(xiàn)他家玻璃櫥窗有個搖搖鴨,還有精致的套盤、蝴蝶的擺件,與別家簡略的擺放顯得格格不入。我不禁啞然失笑——這個中年的漢子竟然有著如此細(xì)致的內(nèi)心!雖然就五六個平米的操作間擺放得滿滿當(dāng)當(dāng),但每次的操作都游刃有余,透著熟練的帥氣!即便是老顧客了,店主吳依然每次提醒:趁熱吃!
過年后,店主吳添了一臺便攜音響,有時是張學(xué)友,有時是黑撒的《陜西美食》,每次不由得想跟唱幾句。
店主吳大概是滿心歡喜得沉浸在自己小店的生意中,否則怎么會精益求精?忽然想起匠人精神。曾經(jīng)的我不滿意自己的現(xiàn)狀每天做白日夢,怨天尤人,唉聲嘆氣,卻依然行走在現(xiàn)實的不滿意中,仿佛想提著頭發(fā)把自己拎起來的人。或許如何走好腳下的路,滿心歡喜(不能改變就要接受)得走穩(wěn)走好,才有追求理性之路的可能。
店主吳仿佛告訴我:滿心歡喜地沉浸在現(xiàn)實生活中是一種大智慧!