故鄉的端午不同于其他的地方,唯一讓我印象深刻的就是包粽子。每到端午的時候媽媽很早就會出門,趁著清晨的晨露落在箬葉上的時候將一片片翠綠的箬葉采摘到竹簍里,然后在就近的小河溝里面將箬葉漂洗一遍,回來后將箬葉放在門口的石墩上面晾干,接下來就是開始忙著將去年收成存下來的糯米浸泡一下,大約中午的時候等到外面的箬葉晾干了就開始忙活著包粽子了。
只見媽媽將箬葉卷成一個漏斗的形狀,然后將浸好的糯米適量的放置其中,接下來就是加上我最喜歡的臘肉,臘肉塊一般都是會帶上一點點肥肉的,因為這樣蒸出來的粽子會更香更好吃,然后媽媽會將事先準備好的紅線將一個個粽子纏上,這樣一個好吃的臘肉粽就完成了,吃完中飯的時候媽媽就開始忙活著蒸粽子了,首先在鍋里面放進大半鍋的水然后放上一個竹隔板目的是讓粽子不接觸到鍋底,蓋好一個竹制的大鍋蓋就開始蒸粽子了。一鍋粽子蒸好大約要花6個多小時,農村里面吃完飯比較晚,所以到了晚飯的時候隔著老遠的路我就能聞到粽子的香味了。
晚飯的時候一個個香噴噴的粽子就出鍋了!剝開已經微微泛黃的粽葉一個金黃的粽子就在面前了,聞著濃濃的臘肉香混合著糯米和粽葉的清香咬下一口,那種滋味簡直是美妙極了。在端午里的幾天我都能吃到媽媽包的粽子,現在想想起來還是特別的懷念以前的端午時光。
直到現在,我也有了自己的工作,但是媽媽的粽子香一直在我的記憶中一直沒有忘記,直到后來的一次端午節,我自己在網上買了一袋桂城華記裹蒸棕,那種味道不禁又讓我回到了記憶里的端午節。