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每次我們進食碳水（主要來源米面糖），就會引起血糖飆升，身體必須降糖，胰島素是唯一的降糖激素，導(dǎo)致胰島素分泌上升。
同時，這個時候，身體無法接受到停止進食的信號，一般情況下，你就會吃撐，然后，血糖驟降，會降到很低，甚至低于你進食之前的血糖水平
然后，你很快又餓了，開始尋找食物，此時最渴望的就是高碳水的米面糖等，這樣，每天你的血糖和胰島素水平，就像過山車一樣
如果長期這樣，會導(dǎo)致胰島素抵抗，你可能一整天都處于饑餓狀態(tài)，就這樣，你就進入你一個惡性循環(huán)，吃碳水，導(dǎo)致血糖，胰島素飆高，然后儲存脂肪，很快你又餓了，這個時候你又渴望碳水，如此反復(fù)。
水果和蜂蜜中的果糖是我們安全高效的能量補充來源，因為它不借助胰島素就可以進入細胞內(nèi)加以利用
