9月5日消息，今年對于西貝以及它的老板賈國龍來說，都是多事之秋，賈國龍的言論也頻頻引發關注。9月4日晚上，賈國龍在社交賬號上發了一條有關企業內部工作制度的內容，他表示，有人問我怎么看待996？網上熱議的996，把不少人嚇住了，也引來很多批判。但在我們的概念中，996算個啥，我們是“715、白加黑、夜總會”，我們就是這么拼，經常是每周工作7天，每天工作15小時，白天加晚上，夜里還總開會。

不只我一個人這樣，我們多少干部，為了把飯做好，為了把顧客服務好，就為了這一件事，沒日沒夜干了32年，才有了西貝今天的一點成績。讓員工干的值、干的愿意，高高興興地715、白加黑、夜總會，喜悅地選擇這樣做、享受這樣做，很不容易。西貝的管理秘密可以總結為:有利、有趣、有意義，這是一個黃金三角。有利就是，我這么辛苦，但我收入很高。有趣就是，不枯燥，有喜悅的奮斗氛圍。有意義就是，我們的愿景是全球每一個城市、每一條街都開有西貝，中餐沒有人這么干過。我們經常說自己玩的是冠軍游戲，大家因為這個冠軍游戲、登頂游戲，感到興奮，愿意辛苦點。

那么西貝的715真的對嗎？到底該怎么看？西貝已經說是今年最有名的一個市場餐飲企業了，那么西貝的715工作制，我們到底該怎么看呢？

首先，我們從企業發展的角度來看，任何一個人實際上都不可能在長期高壓力高強度的工作下連續工作下去，為什么我們會有每個星期五天的工作，只會有周六周日兩天的雙休日，其實最核心的原因就是經過了長時間人類歷史的發展和探索，逐漸發現雙休日才能夠保證整個人類社會正常運營，進行一個比較好的市場良性循環的過程，所以雙休日才會成為國家比較確定的法定工作制度。這是全世界工人運動幾百年來所努力的成果，實際上在原先的工人運動沒有興起之前的相當長的一段時間之內，很多國家采用的工作制度，實際上都是沒有雙休日的當時的工作制度和我們現在看到的996以及西貝的715工作制，實際上是有著比較相似的地方，這就是幾乎沒有休息的連續工作，在那個時候整個工人的工作條件是非常差的。后來無論是工會運動的興起，從而帶動了整個工人工作條件的改善，以及雙休日的確定，還有整個世界范圍之內的工人福利體系的構建，都是人類社會特別是社會生產力發展的一個必然結果。

其次，我們要考慮的是西貝作為一家民營的餐飲企業，實際上它采用什么樣的一個工作制度，是和它本身內部的制度設計密切相關的，在當前大家勞動力市場可以自由流動的情況之下，西貝采用這樣的工作制度，實際上是有背后一整套福利體系和薪酬體系作為支撐的，所以大家對于西貝所謂715的這種工作制度，倒是沒必要進行過度的苛責，因為如果一個西北的員工無法承受如此高強度的工作，必然會用腳投票自動離開西貝去尋求其他的工作崗位，而愿意留下的往往也是認同了西貝所采用的工作制度，所以在這樣的情況下，西貝的工作制度我們倒是沒必要進行太過的苛責。既然員工選擇留下，也就代表的是大家認同了西貝當前的工作制度。

第三，我們要考慮的是對于一個企業的掌門人到底該如何面對媒體，當前中國已經有越來越多的企業掌門人開始在這個全面互聯網的時代下直接面對媒體，但是他們說話的放蕩不羈，有的時候的確非常容易對企業帶來不好的影響，比如說西貝的這種工作制度實際上已經延續了相當長的時間，不習慣的人也已經離開了公司，習慣的人則已經習慣了他的工作制度，其實根本沒有必要上綱上線到勞動法的高度。但是正是因為西北掌門人本身已經有了一定的社會影響力，由他說出來的西北工作制度就成為了大家所關注的焦點，這實際上是不利于整個企業形象的，對于企業來說，現在需要的是進一步調整企業的公關宣傳制度和模式，只有這樣的話。才能夠推動整個市場的長期可持續化的發展。企業的掌門人也需要學會如何去當一個新聞發言人，只有這樣才能夠確保自己企業利益的最大化。