讀一本《一頓自已的晚餐》的菜譜書，作者在寫菜譜之前都會講一個關于這道菜的故事，每一道菜不僅勾起了食欲，更勾起了所有對生活的溫暖和對生命的熱愛。愛美食之人想必也一定狂烈地熱愛著自已的生命，和那些關于那道菜帶給我們不可磨滅的記憶。
一
英國間隔年回到中國的三個月休息的時候，頭一個月因為太想念英國，和患有被英國黑暗料理折磨壞了的失去味覺癥，對于中華民族的美食毫無食欲?；貒蟮谝淮伍_始對食物有卷舌頭的感覺，是粵式早茶里面的一道點心，醬油里淡淡的黃豆味里摻渣著咸味，泡著鹵花生，一口咬下去綿糯中帶著輕微的爽感，隨后醬汁一點一點地滲透在每一個味蕾的細胞了。
二
我有一個法國好朋友camille，想念她時，我就開始一點一點做上她曾經給我做過的菜肴。
在英國時，她開著車載著我環游，為了省錢，我們都是自已做飯吃，我和她開玩笑說：我們是最佳伴侶，人／行李／車都沒換，廚房換了十多個，我們輪流做飯給對方吃，她做法國／意大利餐給我吃，我做中餐給她吃，西餐的快手菜我現在很喜歡吃，最喜歡是墨西哥牛油果蛋卷。
記得我第一次吃這道菜的時候，她帶著我去超市買了soft cheese，這是我第一次真正意義上在滿冰凍柜的芝士柜里清楚地認識了某一種芝士的用法，把墨西哥餅片打開，拿著黃油刀，用刀鋒劃上一些soft cheese，旋轉式地在餅上推開，切開一個牛油果，煎上一個流黃蛋，配上培根，餅片折成扇形就開吃，前后三分鐘把食物準備完畢，味道確驚人。
三
在英國的時候，學會了做一道非常簡易的青蔥番茄沙拉。那時是英國北部的八月，日落在9點半，在一個小餐館服務，結束工作后已經是十點或者十點半了，這個點數對于吃飯，吃了胃會撐到凌晨，輾轉難眠；不吃胃會在凌晨4-5點把我叫醒。廚房里的廚師為我們女孩子做一道青蔥番茄沙拉，拿起青蔥，刀起刀落清脆切段，用蘋果醋和蜜糖調制沙拉汁，切開圣女果，青紅相間。
用心制作的菜肴，里面三分來源于食材的新鮮，五分來源于廚師的技能，還有二分來源于對生活的熱愛。
