8.14溫州慢烤鴨舌分享

口感

鴨舌分為四段:

前段:舌尖軟骨,柔滑富有彈性,是整段鴨舌的精髓所在。

中前段:從扁平骨上咬一口,既實又韌,小口細嚼,令人回味無窮。

中段:肥美香嫩柔滑,有一種結實的肉感,香味滲入味蕾深處。

鴨舌系帶:別小瞧就這么零星的一點可嚼之物,卻是整根鴨舌最入味的部分,緊實耐嚼。

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