2016-08-09
【愿你與炊煙裊裊】
原定計(jì)劃是七夕不發(fā)文,因?yàn)樘珦頂D了。但好友M給我們發(fā)了男票下廚的圖,讓我改變了想法。我所能想到最幸福的事情就是:煮愛吃的菜,和重要的人,圍著一起邊吃邊聊。重要的人,可以是愛人,也可以是親人或朋友。
七夕,是個(gè)浪漫的日子。我覺得每個(gè)人的基因里都有著浪漫,節(jié)日是釋放浪漫的主要途徑之一。浪漫的形式太多,表現(xiàn)方法太多。我不能說,哪種是最能體現(xiàn)愛,哪種是最好的。但至于我而言,下班之后對(duì)方還洗手做羹,是一種很特別的浪漫。比如M家的他給她做的牛排。味道暫且不論,但做一頓菜,要費(fèi)的心思不少。當(dāng)然,不會(huì)做菜的男生,還是平時(shí)多練練再煮吧,別節(jié)日的時(shí)候還讓女票吃...不下去,哈哈。
愿你與炊煙裊裊,其實(shí)這個(gè)主題很久之前就想寫了,那時(shí)候想著:若遇到一個(gè)對(duì)的人,一起煮飯,面對(duì)油鹽柴米,也是不錯(cuò)的浪漫。加上炊煙裊裊四字,總讓我充滿想象(如還珠格格里關(guān)于微服出巡野外做飯的片段;還有寧靜鄉(xiāng)村,一眼望去,各家炊煙裊裊升起)。放在今晚來寫,則是想祝福每一位女生,愿你遇到的那一位,都愿意給你做飯。想抓住一個(gè)人的心,先抓住胃,還是很有道理的。
【我與炊煙裊裊】
我忘了是怎么開始喜歡做飯的。記得在家的時(shí)候,摘一盤菜要花上半個(gè)小時(shí),偶遇蟲子會(huì)邊大叫邊跳起來;而肉,是不敢碰的,更別說讓我洗魚了。那時(shí)候,爸媽會(huì)邊嫌棄我邊自己上手。有時(shí)候,看到面容疲憊的他們,有些許內(nèi)疚,但我卻寧愿內(nèi)疚也不敢下手的膽小鬼。那時(shí)候想,要找一個(gè)會(huì)做飯的男友,大不了就在外面吃飯好了。
后來發(fā)覺,做菜能讓自己焦躁不安的心,慢慢放下,平和。一道菜從準(zhǔn)備材料到完成,好多程序。可是一道道下來,好像沒有什么可以急的了。做菜時(shí)間,思緒還可以滿天飛。有時(shí)候突然想到一句讓自己喜歡的話,擦干手,拿起手機(jī)記錄下來。全然活在自己的世界里,不急不躁。生活里的自己,總沒有自己想象般的那樣淡定和從容,享受那么瞬間內(nèi)心的安靜,也很讓人眷念。
當(dāng)然,做菜不是任務(wù)。我做不來一日三餐,有一種應(yīng)付的感覺,全然無法投入。若是無法投入做出來的菜,往往都是湊合著吃的。在家的時(shí)候,老爸總會(huì)嫌棄媽媽,做菜不夠用心,做得不好吃。那時(shí)候,我內(nèi)心也會(huì)覺得可以做得更好吃的,但我不好說,畢竟媽媽很辛苦。后來自己做菜,才知道,原來變成一日三餐的做菜,那么乏味。天天如此,能湊合著吃,已是不錯(cuò)了呢。人的精力一共就那么多,你分出來用心做三餐,自己無法顧及別的,而需要工作的人,又怎么能苛求呢。或許,這也是我個(gè)人的狡辯吧。因?yàn)椋沂菍?duì)于做菜也會(huì)要求很多。不能太急,廚房要看的順眼,還有心情。所以總會(huì)想要,快點(diǎn)擁有屬于自己的房子。想的太多的時(shí)候會(huì)急,急而又恰巧時(shí)間ok,便做一道菜讓自己靜下心來。比如昨晚的自己,雖然做完菜已是10點(diǎn),但是心情好了。
我總覺得,自己什么都做不好,做得很差。一開始自己做飯的時(shí)候,拍出來的都好丑好丑。但還是放上了空間,因?yàn)閯趧?dòng)成果。也被人在評(píng)論里嫌棄過。雖然我知道,嫌棄,只是單純自己做得太差,但是還是不好受,心里會(huì)反駁。但對(duì)于總是打擊別人的人,我總喜歡敬而遠(yuǎn)之,人需要打擊,但是不能一直受打擊。本來就已經(jīng)不夠的自信,一打擊,都負(fù)好幾百了,就差走上高樓,大喊一句“我怎么這么沒用”就跳下去。很多人是玻璃心,自己無法控制,是得變得更堅(jiān)強(qiáng),但不是一下子。慢慢地,拍出來的照片也相對(duì)能看了。然后我知道了,慢慢走也不怕,只要不放棄,總能比以前好的。
學(xué)著做飯之后,常常各種軟件找做法,也嘗試過很多想吃又在這買不到的東西。比如:面條,腸粉,冬至鴿,麻辣燙,酸辣粉......第一次和面時(shí)發(fā)覺,原來不會(huì)太難,雖然分量沒有把握好;第一次吃到酸辣粉的時(shí)候發(fā)覺,原來心心想念的食物由自己做出來,會(huì)更美味。我承認(rèn),我是一個(gè)口腹之欲很重的人,所以,常常搗鼓。但會(huì)做的還不多,養(yǎng)活自己足夠,不急,慢慢來,我還有時(shí)間。
在這,要感謝“日食記”和谷歌/下廚房等。日食記里,很多優(yōu)化了的菜譜,色美香和味就看自己了。我也常常逛豆瓣,特別喜歡關(guān)注兩類人:寫文的和愛做飯的。我特羨慕他們。印象最深的是吖胖相冊里的形式多樣便當(dāng),還有日食記里的那雙手。
去不了遠(yuǎn)方的時(shí)候,活在當(dāng)下,為自己煮一頓熱騰騰的飯菜。除了一個(gè)人吃,比較容易浪費(fèi)食材,其他的都在enjoy。真希望自己食量可以更大。我不羨慕食量小的睡美人,羨慕的是怎么吃都瘦的美人。胃有了飽滿感,心也沒時(shí)間去找空虛了。所以,我喜歡炊煙裊裊。
晚安!