2016-08-09
【愿你與炊煙裊裊】
原定計(jì)劃是七夕不發(fā)文，因?yàn)樘珦頂D了。但好友M給我們發(fā)了男票下廚的圖，讓我改變了想法。我所能想到最幸福的事情就是：煮愛吃的菜，和重要的人，圍著一起邊吃邊聊。重要的人，可以是愛人，也可以是親人或朋友。
七夕，是個(gè)浪漫的日子。我覺得每個(gè)人的基因里都有著浪漫，節(jié)日是釋放浪漫的主要途徑之一。浪漫的形式太多，表現(xiàn)方法太多。我不能說，哪種是最能體現(xiàn)愛，哪種是最好的。但至于我而言，下班之后對(duì)方還洗手做羹，是一種很特別的浪漫。比如M家的他給她做的牛排。味道暫且不論，但做一頓菜，要費(fèi)的心思不少。當(dāng)然，不會(huì)做菜的男生，還是平時(shí)多練練再煮吧，別節(jié)日的時(shí)候還讓女票吃...不下去，哈哈。
愿你與炊煙裊裊，其實(shí)這個(gè)主題很久之前就想寫了，那時(shí)候想著：若遇到一個(gè)對(duì)的人，一起煮飯，面對(duì)油鹽柴米，也是不錯(cuò)的浪漫。加上炊煙裊裊四字，總讓我充滿想象（如還珠格格里關(guān)于微服出巡野外做飯的片段；還有寧靜鄉(xiāng)村，一眼望去，各家炊煙裊裊升起）。放在今晚來寫，則是想祝福每一位女生，愿你遇到的那一位，都愿意給你做飯。想抓住一個(gè)人的心，先抓住胃，還是很有道理的。
【我與炊煙裊裊】
我忘了是怎么開始喜歡做飯的。記得在家的時(shí)候，摘一盤菜要花上半個(gè)小時(shí)，偶遇蟲子會(huì)邊大叫邊跳起來；而肉，是不敢碰的，更別說讓我洗魚了。那時(shí)候，爸媽會(huì)邊嫌棄我邊自己上手。有時(shí)候，看到面容疲憊的他們，有些許內(nèi)疚，但我卻寧愿內(nèi)疚也不敢下手的膽小鬼。那時(shí)候想，要找一個(gè)會(huì)做飯的男友，大不了就在外面吃飯好了。
后來發(fā)覺，做菜能讓自己焦躁不安的心，慢慢放下，平和。一道菜從準(zhǔn)備材料到完成，好多程序。可是一道道下來，好像沒有什么可以急的了。做菜時(shí)間，思緒還可以滿天飛。有時(shí)候突然想到一句讓自己喜歡的話，擦干手，拿起手機(jī)記錄下來。全然活在自己的世界里，不急不躁。生活里的自己，總沒有自己想象般的那樣淡定和從容，享受那么瞬間內(nèi)心的安靜，也很讓人眷念。
當(dāng)然，做菜不是任務(wù)。我做不來一日三餐，有一種應(yīng)付的感覺，全然無法投入。若是無法投入做出來的菜，往往都是湊合著吃的。在家的時(shí)候，老爸總會(huì)嫌棄媽媽，做菜不夠用心，做得不好吃。那時(shí)候，我內(nèi)心也會(huì)覺得可以做得更好吃的，但我不好說，畢竟媽媽很辛苦。后來自己做菜，才知道，原來變成一日三餐的做菜，那么乏味。天天如此，能湊合著吃，已是不錯(cuò)了呢。人的精力一共就那么多，你分出來用心做三餐，自己無法顧及別的，而需要工作的人，又怎么能苛求呢。或許，這也是我個(gè)人的狡辯吧。因?yàn)椋沂菍?duì)于做菜也會(huì)要求很多。不能太急，廚房要看的順眼，還有心情。所以總會(huì)想要，快點(diǎn)擁有屬于自己的房子。想的太多的時(shí)候會(huì)急，急而又恰巧時(shí)間ok，便做一道菜讓自己靜下心來。比如昨晚的自己，雖然做完菜已是10點(diǎn)，但是心情好了。
我總覺得，自己什么都做不好，做得很差。一開始自己做飯的時(shí)候，拍出來的都好丑好丑。但還是放上了空間，因?yàn)閯趧?dòng)成果。也被人在評(píng)論里嫌棄過。雖然我知道，嫌棄，只是單純自己做得太差，但是還是不好受，心里會(huì)反駁。但對(duì)于總是打擊別人的人，我總喜歡敬而遠(yuǎn)之，人需要打擊，但是不能一直受打擊。本來就已經(jīng)不夠的自信，一打擊，都負(fù)好幾百了，就差走上高樓，大喊一句“我怎么這么沒用”就跳下去。很多人是玻璃心，自己無法控制，是得變得更堅(jiān)強(qiáng)，但不是一下子。慢慢地，拍出來的照片也相對(duì)能看了。然后我知道了，慢慢走也不怕，只要不放棄，總能比以前好的。
學(xué)著做飯之后，常常各種軟件找做法，也嘗試過很多想吃又在這買不到的東西。比如：面條，腸粉，冬至鴿，麻辣燙，酸辣粉......第一次和面時(shí)發(fā)覺，原來不會(huì)太難，雖然分量沒有把握好；第一次吃到酸辣粉的時(shí)候發(fā)覺，原來心心想念的食物由自己做出來，會(huì)更美味。我承認(rèn)，我是一個(gè)口腹之欲很重的人，所以，常常搗鼓。但會(huì)做的還不多，養(yǎng)活自己足夠，不急，慢慢來，我還有時(shí)間。
在這，要感謝“日食記”和谷歌/下廚房等。日食記里，很多優(yōu)化了的菜譜，色美香和味就看自己了。我也常常逛豆瓣，特別喜歡關(guān)注兩類人：寫文的和愛做飯的。我特羨慕他們。印象最深的是吖胖相冊里的形式多樣便當(dāng)，還有日食記里的那雙手。
去不了遠(yuǎn)方的時(shí)候，活在當(dāng)下，為自己煮一頓熱騰騰的飯菜。除了一個(gè)人吃，比較容易浪費(fèi)食材，其他的都在enjoy。真希望自己食量可以更大。我不羨慕食量小的睡美人，羨慕的是怎么吃都瘦的美人。胃有了飽滿感，心也沒時(shí)間去找空虛了。所以，我喜歡炊煙裊裊。
晚安！
