林氏菜譜之一板栗燒雞

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主材：雞、板栗

做法：1、將雞切塊，涼水下鍋焯一下；2、撈出洗凈；

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3、熱鍋熱油炒雞，水分干后，放入香辣醬、少許紅燒醬油、姜翻炒；

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4、放入花椒、八角、山奈、桂皮、草果、肉蔻、丁香、香葉

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5、放入板栗翻炒，

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加入開水，大火燒開，小火燉45分鐘，加少許鹽即可！

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