1.雞胸肉：提前用雞蛋腌制透，小火慢炒/煮都超級超級嫩。
2.杏鮑菇：用刮皮刀刮片，焯水之后，涼拌/炒菜/涮火鍋，無敵入味。
3.大蒜買了太多：切碎，油炒，冷藏保存，做菜/涼拌/做湯，隨時取用。
? ? 全熟:半熟:生=2:6:2
4.砂鍋粥：米放太多會容易糊鍋
5.蝦處理：去頭頂尖刺，去頭里的胃，背第二節挑出蝦背部的線，去皮（可以留著蝦尾殼）
6.熟過勁的芒果：打芒果奶昔，完全好喝。
7.米生蟲（黑色帶殼細小）的處理：密封袋裝好，冷凍48小時，凍死小蟲，多次淘洗干凈。（米不發霉只是生蟲的話，還是可以吃的。）
8.燒麥皮：可以把買來的餃子皮搟薄，當燒麥皮。
