端午節無線包粽子，大家端午節快樂

食材

八寶米、江米、紫薯、蔓越莓干、葡萄干、干粽子葉

工具

大頭針

? ? ? ? ?做法

1、干粽子葉水煮大概5--10分鐘，煮后更有韌性不然易斷易裂，煮好后浸泡在冷水里，減掉根部備用

2、八寶米、江米、果干泡水，最好是提前一晚會上浸泡，比較容易熟（因為各種原因我這是泡了幾個小時）

3、泡好的八寶米加入一些江米攪拌均勻（八寶米里面有糯米和江米了，但是糯性不夠，所以再加一些）

4、重頭戲來啦、開始包粽子，先把粽子葉撕成小片，因為中間的梗會斷裂

5、然后三片葉子疊加在一起折成三角形的漏斗

6、接著往里面裝米中間放幾顆果干，再放米壓實

7、從頂部的角開始包葉子，不管你怎么纏粽子葉只要不漏米好看就行哈哈

8、三片葉子包好后再從底部加一片葉子，纏到末尾的時候葉子的稍擰上勁兒

9、體現功力的時候到啦，我們今天的主角·大頭針·上場，（感覺像是在繡花）仔細看哦，針在粽子中間穿過留出一部分的尾巴，然后穿粽子葉，像縫衣服那樣切記要小心用力不然會斷的（我已經斷了好多）

10、紫薯切成小塊和江米攪拌在一起

11、包好的粽子放入高壓鍋，水沒過粽子，多加水不然熬干了，煮半小時悶1小時

12、煮好的粽子加冷水冷卻開吃

from微信公眾號【火星人吃素吧】

圖片發自簡書App

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