你是南方人還是北方人？南方和北方的飲食差異，會對孩子長高造成不同的影響嗎？

今天我們就來一探究竟：南方和北方，究竟哪種飲食習慣對孩子長高最好。是吃魚還是吃紅肉？是吃面還是吃米？

“你不僅可以了解到一些歷史文化知識，同時還能從家長們自己的籍貫，甚至上一代的籍貫，明白自己的孩子身高為什么是現在這樣，以及有什么優勢和不足，該如何根據不同的情況對孩子的長高做出更好的改善。

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1、“一方水土養一方人”有什么道理？

在過去，因為交通以及生活習慣上的原因，通常一個人生在哪里，就會在哪里過一輩子。甚至祖祖輩輩都在同一個地方生息繁衍。因為長期處于同樣的地理環境，因為當地的水質、飲食習慣以及小范圍的基因交流等因素，會導致同一片地方的人產生明顯的同質化。也就是單一的個體特征就能代表一大部分的特征。在那種時代的語境下，以偏概全也是有一定的道理。

2、南北飲食差異有什么顯著差異？

以長江為界劃分南北，通常大家的印象里就是北方人的主食以面食為主，而南方人以大米為主。同時因為河流湖泊分布的關系，北方人吃肉更多，南方人吃魚更多。北方飲食的譜系主要是圍繞“吃飽”展開的，而南方飲食譜系則是圍繞“吃好”展開的。

比如在肉類的選擇上，南方多為魚米之鄉。喜歡吃雞、鴨、魚、水產品等各種白肉。而北方畜牧業發達，喜歡豬、牛、羊等紅肉。

紅肉所蘊含的脂肪含量和纖維含量遠高于白肉。如豬肉中的脂肪含量高達30.3%，而雞肉所富含的脂肪量為10%左右。僅僅是豬肉的三分之一。

總體來說，孩子的健康成長及正常生長發育需要多種營養元素，而紅肉與白肉都有它的營養含量特點，沒有一種肉類中含有的營養物質能滿足身體所有的營養需要。

因此，應讓孩子均衡的攝入紅肉與白肉，防止挑食偏食，同時避免對某種肉類過量食用，導致營養失衡，對生長發育造成不利影響。對于營養不均衡的孩子來講，應知曉孩子是缺乏哪種營養元素，再針對性進行營養補充，多食紅肉或白肉，確保孩子健康成長。

3、吃面和吃米對孩子長高有什么區別？

面食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物含量差不多。面包餅干這類食品含糖量更多些。

米飯含有較少的維生素B1、B2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物、鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。

饅頭的熱量：233卡/100克

米飯的熱量：177卡/100克

這樣看來，無論是以米或是面作為主食，都是沒有問題的。

小高姐姐總結：

在印象中，北方人的身高是偏高的。但要說哪里的人更容易長高是沒有科學根據的。如果一個地區的人長不高的情況特別普遍，通常都是因為當地的水質以及營養成分單一引起的，再加上人口流通困難，普遍缺乏帶有長高的基因。但在現代化的今天，這種情況是越來越少了。

通過比較南北飲食差異，不難看出，對孩子長高最好的方式就是注重營養均衡，紅肉雖更多的動物性脂肪，但也是重要的微量元素來源?？傊t、白肉搭配，在控制脂肪、攝取優質蛋白的同時又補鐵補鋅補維生素，才是對孩子長高最有利的飲食習慣。