游樂(lè)兒-雪
堆糖美食達(dá)人
喜歡折騰小廚房的射手女，信奉美食就是人生真理！
身為一名合格的軟妹，怎么滴在廚藝上也要有幾把刷子。俗話(huà)不是說(shuō)嘛，唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)。想要抓住男神的心，得先抓住他的胃。如果實(shí)在不會(huì)做，現(xiàn)在學(xué)也還來(lái)得及。
身為堆糖人美活好的美食達(dá)人，游樂(lè)兒-雪（微博@游樂(lè)兒-雪）決定幫手殘的妹紙們一把，安利一款蔓越莓杏仁磅蛋糕的DIY教程，快搬好小板凳圍觀。
達(dá)人課堂
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蔓越莓杏仁磅蛋糕
食材：
黃油100g 糖粉80g 低筋面粉95g 杏仁粉15g 常溫雞蛋2個(gè) 泡打粉1g 蔓越莓2把
做法：
①黃油軟化，放入盆里，糖粉全部倒進(jìn)去，用刮刀簡(jiǎn)單拌下。
②廚師機(jī)8檔高速打發(fā)5分鐘，黃油會(huì)變淺變蓬松。手動(dòng)打蛋器最高檔5分鐘。
③分4次加入常溫蛋液，每次高速打發(fā)2分鐘。
④篩入面粉、杏仁粉和泡打粉，翻拌80次。
⑤翻拌好，撒2把蔓越莓，喜歡吃的可以多放一點(diǎn)。
⑥模具呈九分滿(mǎn)左右，烤箱調(diào)到170度，放在烤架的中下層45分鐘。
⑦這個(gè)時(shí)候熬糖水，找個(gè)小鍋?zhàn)樱潘?0g、糖10g，煮沸后關(guān)火晾涼。
⑧出爐后刷糖水，每一面都要刷到，糖水都要刷光哦，刷完的蛋糕好滋潤(rùn)。
⑨溫涼包上保鮮膜，放入冰箱3天，切片開(kāi)吃。
怎么樣，是不是像阿糖一樣恨不能馬上就動(dòng)手試一試呢？
游樂(lè)兒-雪說(shuō)，想要把蛋糕做成功，除了手藝一套好廚具也同樣必不可少。于是，她決定接下來(lái)把上面那套教程里用到的幾款廚具安利給大家！
游樂(lè)兒-雪好貨推薦
| 海氏38升臺(tái)式烤箱
推薦指數(shù)：★★★★★
購(gòu)買(mǎi)渠道：網(wǎng)購(gòu)
價(jià)格參考：498元
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游樂(lè)兒-雪入手的第一臺(tái)臺(tái)式烤箱，總的來(lái)說(shuō)性?xún)r(jià)比很高，尺寸合適，預(yù)熱夠快，價(jià)格實(shí)惠。用時(shí)建議大家再買(mǎi)個(gè)烤箱溫度計(jì)，因?yàn)閷?shí)際溫度會(huì)有10度左右的偏差，如果烤個(gè)戚風(fēng)蛋糕什么的，就要調(diào)準(zhǔn)溫度，要不然很容易失敗哦。
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不過(guò)等你用久了，就會(huì)了解到它的脾氣啦。用它烤出來(lái)的點(diǎn)心顏色均勻，非常好看。但是記住要及時(shí)加蓋錫紙，不然烤出來(lái)的顏色會(huì)偏深。
| 柏翠面包機(jī)
推薦指數(shù)：★★★★★
購(gòu)買(mǎi)渠道：網(wǎng)購(gòu)
價(jià)格參考：439元
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這個(gè)牌子的面包機(jī)揉面很不錯(cuò)，解放雙手棒棒噠。面包機(jī)功能很多，游樂(lè)兒-雪自己最常用的還是揉面功能，大家還可以用它來(lái)炒肉絲，果醬，酸奶，冰激凌什么的，各種功能都齊全哦。
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這款面包機(jī)的新款揉面聲音好小，能很快出膜。并且新增了冰激凌功能，一個(gè)機(jī)器多用，非常適合小戶(hù)型的妹紙。
| KitchenAid Pro600廚師機(jī)
推薦指數(shù)：★★★★★
購(gòu)買(mǎi)渠道：網(wǎng)購(gòu)
價(jià)格參考：3400元
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廚師機(jī)呢，如果要是做的量大，這個(gè)非常值得入，不管是打發(fā)還是揉面，都相當(dāng)省力。量越大越好，你要是揉個(gè)200g面團(tuán)還是算了，這個(gè)效果不如面包機(jī)好。此外這個(gè)顏值不用說(shuō)，絕對(duì)迷人。
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缺點(diǎn)就是聲音有點(diǎn)大，不過(guò)聽(tīng)習(xí)慣了就好。不過(guò)為了做出美味的點(diǎn)心，這些細(xì)節(jié)就不要去介意啦。
當(dāng)然啦，廚具之外，懷有一顆吃貨的心并愿意動(dòng)手，才是最重要的。無(wú)論是女漢還是軟妹，當(dāng)手捧著DIY的美食出爐時(shí)，那一刻的心情都是美美噠！
