《荈賦》
杜育
靈山唯岳,奇產所鐘。瞻彼卷阿,實曰夕陽。厥生荈草,彌谷被崗。承豐壤之滋潤,受甘露之宵降。月唯初秋,農功少休,結偶同旅,是采是求。水則岷方之注,挹彼清流。器擇陶簡,出自東甌;酌之以匏,取式公劉。惟茲初成,沫沉華浮,煥如積雪,燁若春敷。
宋代詩人蘇東坡曾贊美杜育《荈賦》的首創之功:“賦詠誰最先,厥傳惟杜育。唐人未知好,論著始于陸。”認為杜育之功大于陸羽。
宋代文人吳淑也有言贊美:“清文既傳于杜育,精思亦聞于陸羽。”杜育是西晉末年人,先后任汝南太守、右將軍、國子監祭酒。
《茶賦》
作者:蒼山牧云
? 人間有仙品,茶為草木珍。蠻名噪海外,美譽入杯樽。茶之榮也!濃茶解烈酒,淡茶養精神。花茶和腸胃,清茶濾心塵。茶之德也!烏龍大紅袍,黃山素毛峰;南生鐵觀音,北長齊山云;東有龍井綠,西多黃壤林。茶之生也!茗品呈六色,甘味任千評。牛飲可散燥,慢品能娛情。茶之趣也!
? 春茶肥,秋茶瘦,夏茶薄,冬茶透。凡有好茶,無不趁天時地利之便,得人勤種良之先。毛峰剛烈,雀舌披銀裝;龍井清高,澤色逐淺黃。鐵觀音,素聞名;質如鐵,芙蓉沙綠一冠絕。碧螺春,毛全身;銅絲條,一嫩三鮮古難調。湯鮮色濃,以茶洗眼可以明目;味高甘醇。以茶入枕可以安神。得茶療之效!感香馥蒸騰,與云蒸霞蔚之間,享齒間輪回之韻。得聽茶之妙!觀緊直沖升,與展葉放香之際,品人生榮辱沉浮。得賞茶之要!此三者,君子玩茶之得也。
? 梅有骨而竹有節,水能言而茶能語。茶有千種,氣合萬象;汁含百味,寓意滄桑。香茶以待客,色醇而情意重,清烈喻薄厚;濁水而逐人,味淡而友情薄,濃淡比親疏。湯色艷而味重,細品當為雅客;香氣高而祈紅,牛飲必是粗人。茶霧禪云,瓷工陶趣。飲茶乎,玩情逸性也。大凡對茶當有招宴功夫,君子如茶常飲入味,可引與知己,倘枯坐無友,獨盞把杯如喝悶酒,品而無心,味同嚼蠟有何妙哉?抑或遇神品而不細賞,如逢君子而不結交,得神女而泄欲,亦誠人間惡事。
? 綠茶炒,紅茶蒸;白茶曬,黃茶悶。嫩度定品質,條索觀外形。色澤考工藝,整碎參審評。葉本一色,炒烘蒸悶成百味,綠茶之鮮濃,洗盡古今煩惱事。質緣半株,搓揉切捻焙天香,紅茶之甘醴,恰如世間明白人。作歌曰:南方佳木,細葉青青;丘嶺疊翠,巖壑爭新;入店求市,訪之有名;逢家大興,值抵黃金。湯肥色麗,光透紅勻。健康玉液,靈魂至飲。
? 惡語醒耳,人厭聽之;苦藥利病,舌畏嘗之。苦臭晦腥之物,雖牲畜尚不以為食料,況人乎?卉以其艷麗而見愛于人,究其性,本與同科蕪草質本無別,然境遇迥異,與之同理也。茶奉盛會,因人成榮;花飾明堂,為香得寵。物以可用之大小,而分高低貴賤;人以利己之緩急,而定遠近親疏。此世俗之定律,未知物之悲耶?人之喜耶?
徽茶賦
章傳政
徽茶兮,其名久矣。唐圣陸羽,茶經誦揚;琵琶行神曲妙唱,茶酒論寓意滄桑。先春大方白茶,松蘿軟枝茗芳;黃山毛峰,祁紅屯綠;美名美譽,耀古輝今。徽茶矣,人間瑞草兮,天籟賜賞!
徽茶兮,其品多矣。茶有百種,品而無量;歙州方茶柔潤腸,新安含膏湯勻光。蓮心紫霞有名,雀舌嫩桑品上;珍眉熙春,有柔有剛;祁山烏龍,甘潤綿長。徽茶矣,絕世清純兮,甘苦德芳!
徽茶兮,其工精矣。明前蟄后,社前露香;嫩芽抽早纖手摘,竹簍香繞巧焙烘。素手炒制風味,揉搓烘焙清香;嫩度定質,條索觀狀;色澤考藝,整碎評芳。徽茶矣,藝精工巧兮,妙手傳揚!
徽茶兮,其形美矣。纖嫩含碧,芽葉擁翠;鋒苗秀麗雀舌長,扁如劍兮卷螺香。細如銀針彎眉,鷹爪林立旗槍;珠蕊情開,云霧綻放;百媚姣姿,儀態萬方。徽茶矣,美輪美奐兮,神怡心曠!
徽茶兮,其色秀矣。色澤綠潤,銀毫披霜;山泉沖瀹碧成湯,仙姿飄渺馥郁香。祁紅艷似琥珀,猴魁清澈明亮;毛峰清高,淡綠微黃;花茶色麗,襲人芬芳。徽茶矣,絕代秀色兮,情趣綿長!
徽茶兮,其香妙矣。茶鄉茶薌,國茶天香;似麝似蘭凝素瓷,非梅非菊滿庭芳。草香花香清香,果香栗香蜜香;干嗅清雅,濕聞韻長;千變萬化,雋永醇香。徽茶矣,香韻天成兮,四季流芳!
徽茶兮,其味醇矣。玉露生液,甘霖包漿;沖泡煮煎飲滋味,香清甘潤品悠揚。湯鮮碧嫩爽口,雅韻濃釅綿長;汁含百味,齒頰留芳;韻味無窮,胸臆挹爽。徽茶矣,美滋美味兮,人間同享!
徽茶兮,其效絕矣。喉咽玉乳,舌留余甘;富維生素礦物質,有茶多酚茶多糖。滌煩療渴祛暑,清火降躁目朗;殺菌解毒,除膩濾瘴;提神益思,三降三防。徽茶矣,修身養性兮,悅志安康!
徽茶兮,其道大矣。精行儉德,寰宇敬仰;清寂廉美靜儉雅,人生三味禪茶香。包融釋儒道佛,崇尚仁德禮義;茶藝茶道,流傳興暢;德品藝境,和諧為上。徽茶矣,傳火添穰兮,光大弘揚!
? ? 中國茶賦
江西南昌? 文/張友茂
清清兮如澗溪之疏乎融會,凈凈兮若月輪之映而行云,靜靜兮況日珥之霓焉沐道。天滋甘霖馨露,居于蔭畔而默默;地潤瑤蕙幽馥,卜于坡野而朗朗。惟嘉木,猶亙古;肇蒙頂,布南隅;惠民生,匡寰宇。彌谷崗隅,異生之韞樅;礫地山崖,瀹合之壤紗。百木之長兮,楸梓之始。九經兮無茶,說文兮槚作榎,爾雅兮荼指借。初之音切,唐減一畫。漸鴻著經,盧仝唱茗。山谷詩之雙井,子瞻賦之嘉木。上國溯源:度文明,唐啟興;國為飲,宋乃盛。皆發乎于神農氏兮,軼肇于魯周公之聞達。
若夫自然之物,互相關系,社會景象,境非獨謂。神農嘗百草,此神妙之纖物。鐙光持無是,乃理圍之營造。踏山尋茗,擇地丹霞。觀也,黛葉微微,紗枝朦朦。遮青旗旗,滂綠槍槍。觀之漱芳瑤席,形刀槍林立,爾纖嫩飆發,亦飽含情愫。又芽光水色,似群筍破土,也渾然一體。有雀舌玉液,魁星草,瑞木嘩,窈窕姿,籟聲笳。有仙技馥郁,鵝兒酒,金甌花,紅碧水,白毫芽。有蟹眼松風,增人壽,清神吟,理濕疾,滋精華。縱然片片,于豎沉杯底。云毫翅翅,亦匡掠心湖。
嗟乎,詩止酒,桑苧家,養兩芽,放翁一日無缺茶。旗槍戰,葉嘉傳,春占魁,從來佳人似茗佳;芽萌早,大明水,富侯家,醉翁得與金鑾榻。孫皓善之于禮,韋曜酒而代茶。陸納杖侄,樂天融雪煎香葩;王蒙水厄,笠翁幽渺陽羨砂。蓋水孕之靈性兮榮秀,土稽之靈厚而萌發。本自出山野,重皇門,聞達于天子之席瑤;恒出信靈味,壽人間,凝藻于庶眾之漱芳也。
噫!茶為靈物,巖韻詩魂,登高山而聆天語;茶為文化,千綠萬影,欲池瑤而著羽霓。豈知君子有常德,白毛囊以紅碧紗。若說無緣,何以相聚?自在有際,緣在種種。茶為載仁,傳播文明,時不醉而亦風流。茶為君子茗結,陌路夜雨何夕。茗者,雖生命之過客,且憂且喜,為歌為詩,乃俗乃雅。然涵蘊尋意,禮德其本,清純爾雅。潔為其高,雅為其韻;愛為其本,謙為其要;和為其仁,德為其道。滌煩滌昏,卻愁卻眠,破寒破螫,相投相緣。可以且看世事煙云透骨矣!
蓋格若無情,縱而有飲而乏韻,其堪與茶人之謂乎,唯之飲耳。然,一盞茶,一品湯,皆大智慧,皆大人生也。不爾思,室空蕩;少之思,夫何遠。蓋青花蓋盞,越泥甌玉。靄然凝爽。雋雋草袂,清塵天籟,有緣乎澀語于清心我想;般般世風,喧囂人間,無奈乎難脫于清逸我身也。于是我謂,茶若有情茶亦老,人間正道是茶緣。冰釋于水,無瑕而似含垢藏污;君子慧人,德豁而豐厚平常矣。
若于,茶以境為最上。心有境愿,則自成高格。境必合乎自然,心惟于境中合之。茶以緣為最真。境界無我,然始獨則分。以我觀物,無我之境。故物皆著之動靜,人惟于靜中得之。于是,輕外物之意,不能以命紅詩風月。重意之外物,故能與茗草共憂樂。惟有際,韻其華,近君子也以推盞,遠小人也而事茗。閑中吟哦詠,古今詩語加。不愿遺余力而之去飲,更求潔我身而之友品也。
至于說茶,當愛真;品茶,當知味;鑒茶,當閱性。浮梁歙州,萬國來盈。蜀川蒙頂,素紫塞徑。閩巖正韻槍槍吐翠,西子龍井旗旗華菁。廬山云霧清純翠潔,黃山毛峰爾雅韻盈。云南普洱攻卻膻膩,君山銀針白毫碧笙。烏龍厚,浮紅橙;婺源翠,信陽鶯;碧螺春,洞庭名。蟹眼松風熟,沏波撥綠縈。太平猴魁群芳最,六安瓜片翠翅驚。正山兮小種,梁家今創金駿眉。安溪兮始祖,魏蔭世傳鐵觀音。雙井雙色,巖茶巖韻。夜郎故里起茶海,眉潭風岡硒翠芽。若是,禮德和其本,焚香開凈筵。揖春風兮著懸壺,搜茶話兮沖高水。名士兮評水,文儒一而吟里醉。能者兮斗茶,試過三庭始覺真。
噫!悠逸時日,爾與來訪,心致飛遄,茗風吟唱。芽葉素潔,翹望之日乃備時鮮之所珍;槍旗翠逸,幽靜之處乃為知己之所菡。飲在滋味,苦而酬其之識。品在感覺,澀而倚其之愛。境在開遠,甘而賴其之靜。舊友又新朋,沁心乃有茶。品茗幾巡過,趨知世風之高下;話語幾輪后,是曉人間之非常。茶湯入口,甘甜溫潤。草瑞生性,悅底微漾。茶境通禪,焚香引徑。人生如茶,禪香裊裊,知有多少在舊盞;茶似人生,隨緣靜靜,不盡默語落新茗。
辭曰:泱泱上國,磊磊世界。身秉好,茶尚緣,似茗有說,俟光明而之坦坦蕩蕩。朗朗乾坤,蕓蕓眾生。人性近,茶猶情,茗似無痕,玄正道而之平平盈盈。
中國普洱茶賦
原創 2016-09-19 黃桂樞? 世界人民互助社
普茶天下揚,思茅有奇觀。
北回歸線穿過全市,思普區是“世界茶鄉”。
有幸避過第四紀之冰川襲擊,
有緣保存第三紀之寬葉木蘭。
茶樹祖先化石出土于景谷盆地,
距今三千五百四十萬年始稱冠。
野生型千年大茶樹,生長在鎮沅千家寨哀牢山;
過渡型千年大茶樹,活化石活在瀾滄縣邦崴山;
栽培型千年古茶林,萬畝連片在瀾滄縣景邁山。
三種茶樹類型最為齊全,
垂直演化系統在為祖國爭光。
實乃全球茶樹發展之天然博物館,
更是世界自然文化遺產舉世無雙。
邦崴大茶樹已成國家郵票,
茶樹文物傳遍四海受贊揚。
“世界茶源”在思茅市,有物為證續譜新章。
普洱茶鄉思茅市,種茶千載入府志。
濮人文化新石器,科學實驗留遺址。
邦崴過渡古茶樹,今仍采飲活在世。
“西蕃之用普茶已自唐時”,
響譽四方已載古代歷史。
明代“士庶所用皆普茶也”,
茶葉經貿更有茶馬互市。
清代普茶名重天下,
茶馬古道茶震京師。
茶在普府加工集散,普洱貢茶響譽清時。
清代思茅設置海關,普茶貿易四海相識。
茶莊茶號思茅眾多,中外馬幫南北而至。
餅茶芽茶有師傅挑選揉制,
采辦貢茶朝廷命思茅同知。
品飲普茶乃古今養生之道時尚,
擁有普茶是清朝皇室地位標志。
“天下普洱”在思茅市,從古至今載有史詩。
弘揚普洱茶文化,振興天下普洱茶。
思茅舉辦茶葉節,國際研討茶文化。
十多年來廣宣傳,結出碩果開鮮花。
普洱茶熱星火燎原,中外人士飲藏普茶。
思茅乃“中國茶城”,被命名聲譽有嘉。
普洱茶乃能喝之文物古董,
普洱茶乃無保質期之飲品文化。
戰斧號純干倉古樹普洱生茶,
可收藏可傳承終身加價回購。
展現普洱茶在兩個文明建設中之風彩,
飲茶品茶藏茶必須知其原則方法。
飲熟茶,品老茶,藏生茶,三字經,三句話。
牢牢記,莫忘它。
多觀賞品味各種普茶產品,
可逐漸知曉飲品藏茶之法。
學好普洱茶文化知識,不成茶家也會成行家。
普洱茶文化博大精深,天地賜予靈氣閃耀光華。
餅茶沱茶緊團茶,伴隨人生走天涯。
保健防癌降脂減肥,延年益壽防高血壓。
二十一世紀之世界健康飲料,
提倡“國飲”普天下之人愛普茶。
【作者簡介】黃桂樞 (1936 一 ) , 男 , 云南多江人 , 思茅市丈物管理所 研究員。
茶 賦
文:王朝陽
山間綠涌,佳木蔥蘢;茶園萬頃,枝嫩芽茸。承朝露而競秀,伴清月以繁叢。沐春雨而嬌嫩,隨云霞以從容。四時美景,扮瓊林之壯麗;百里畫廊,領峰壑之群雄。
茶樹茂盛于山肩,傲霜雪而茁壯;枝葉蓬勃成風景,披霞彩以鮮榮。花蕾含苞,如處子盈盈倩笑;嫩芽初綻,弄嬌羞裊裊迷蒙。立峰頭以觀綠浪,臥巉巖而蕩襟胸。不羈于濕熱干燥,灑脫于苦雨寒風。自成蓊郁,愛與云彩追爛漫;鋪就葳蕤,常隨星斗對蒼穹。
地闊天高,綠茶與云光舒卷;云深夢遠,嫩葉同風日相擁。蒼翠乎,何處綠蔭出彩;巍然也,幾多氣度恢弘。大地鐘情,綠意枝頭綻滿;蒼天惠眼,煙霞蹊徑香濃。春風邀月夢,花雨醉青峰。
及至采摘翻炒,打磨制作精工。歷經沸水浸泡,茶香韻在其中。鐵觀音,碧螺春,啜一口,健脾胃;清明茶,谷雨茶,清郁火,精氣通。龍井提神,普洱降脂;銀針甜爽,巖茶艷紅。茶香東西南北,醇味春夏秋冬。 茶水相依,互為成就;傾身相許,心意交逢。茶因水重生,水抱茶豐潤;茶于水中澄澈,心在茶中靜空。茶水牽手,看淡塵世紛擾;榮辱隨他,凈化浮躁虛榮。 呷一口生津爽爽,安神入枕;飲一壺逸興翩翩,回味無窮。有道是,萬丈紅塵三杯酒,千秋大業一壺茶。幾番烘炒,風雨涼熱,清茶收藏春天記憶;任他蕩漾,塵世浮沉,苦味滌盡奔波倦容。雨夜爐中紅火旺,香茗詩書暖融融。君子品茶,引為知己;杯盞推心,興起由衷。
茶以待客,色醇意重;茶以敦親,禮厚情融;茶以贈友,品雅情滿;茶以睦鄰,和而不同。茶之內斂,不比濃酒奔放;茶之氣象,竟合文化兼容。人間仙品茶能語,萬象紛紜酌碗沖。
茶涼茶熱,可見人情冷暖;緣散緣聚,常思情誼淡濃。煎香烹雪,有茶且呼好友;鼓瑟撫琴,聞香醉在風中。茶味即是友情味,茶濃總是友情濃。
人云茶也醉人何須酒,書能香我不須花。我道山水靈氣在,茶香孰可封。與茶相伴,一生廉潔;茶香入腑,遠去俗庸。人生不過一碗茶,熱飲涼喝知入味;歲月常鋪七彩色,實干創業歲留蹤。茶清耳目,無欲淡定;水潤肝腸,內外兼融。
佳茗滿室馨,茶品亦是人品;清泉百味煮,人工更勝神功。浮塵歲月,感悟殊異;俯仰生活,滋味不同。片葉之茶,人生甘苦;風雨情懷,任性西東。