創(chuàng)造與發(fā)現(xiàn)美食(七)

活動流程如下:

一,課前預(yù)習(xí):

1.了解下西方人,常用的早餐食材有哪些?通常是如何搭配的?(餐飲課前先小組內(nèi)交流下。可以配有,圖片說明等……)

面包,煉乳,沙拉醬,手套,用英語怎么說?

二? ,活動時間:(10月20日下午)

1.1:45-1:50? 助理到校,播放開課曲。

2.? 2:00-2:10 (1)因課桌高矮不一,現(xiàn)場課桌需標(biāo)注序號,以保證孩子們周一上課的舒適度。(2)助理擺放桌椅(輔上臺布,擺上桌牌,幫孩子穿上服裝。物品均已備好。)

3.? ? 2:10-2:30? ? 喬老師授課,授課內(nèi)容:創(chuàng)造營養(yǎng)加餐。

4.? ? 2:30-3:10? ? 學(xué)生動手制作。(助教任務(wù):協(xié)助指導(dǎo),組織秩序,強調(diào)安全,由攝影人員抓拍精彩瞬間)

5.? ? 3:10? 現(xiàn)場助理及現(xiàn)場助理孩子留下,其他同學(xué)放學(xué)。

6.? ? 3:10-3:50? 教育方法指導(dǎo):針對開學(xué)以來出現(xiàn)的教育和學(xué)習(xí)問題,老師現(xiàn)場把脈,給出建設(shè)性意見。

7.? ? 3:50-4:00? 戴老師總結(jié)發(fā)言。

8.? ? 4:00-4:15? 各位助理清理現(xiàn)場,桌椅歸位

三,? 活動參與人員:

老師:營養(yǎng)師喬老師,指導(dǎo)老師戴老師。

助教家長:劉憲正,劉美彤,張佳藝,衡越,朱嘉成,張澤洋,李明翰,高翔,趙安琪,陳柯涵,趙正源,王啟萱,李澤宇,劉譽天,榮沛鋡。

學(xué)生:48人。男生28人,女生20人。

四 ,活動人員安排:

1.學(xué)生:分成五個小組,每組8--10人,由每組助理協(xié)助盡快協(xié)助孩子整理好服裝,做好課前準(zhǔn)備。

2.助理:每組兩人,1組:劉憲正 高翔2組:張佳藝 陳柯涵 3組:衡越 劉譽天? 趙安琪 4組:朱嘉成? 王啟萱? 趙正源 5組 李明翰? 張澤洋? 李澤宇:(任務(wù):協(xié)助指導(dǎo),組織秩序,強調(diào)安全。)

榮沛鋡、劉美彤負(fù)責(zé)各組協(xié)調(diào)。

3.攝影:1組 劉憲正,2 張佳藝:3組:衡越,4組:朱嘉成,5組:李明翰。攝影畫面要求:(1)一定要拍小組的整體畫面。(2)抓拍你負(fù)責(zé)小組每個學(xué)生的特寫。(比如,孩子開心的笑容;好奇的眼神,認(rèn)真操作時的神態(tài);一開始做不好時的著急表情…等等。然后將照片上傳到照片展示群,供老師和家長摘要。)

4.課堂布置(約十分鐘):每組六張桌子對在一起,孩子圍坐一圈兒,剩余桌子靠墻擺放。

五,活動物料準(zhǔn)備:

1.食材:面包片,煉乳,淡味沙拉醬。

2.用品:圍裙(請家長提醒小朋友帶不要忘記),一次性兒童手套。

3.桌布,桌牌,擴音器(已備好)。

六,目標(biāo)定位:

1.以“讓生活因創(chuàng)新而精彩”為主題!

2.引導(dǎo)孩子用健康美味的食物搭配出新穎美味的佳肴!

3.首次嘗次學(xué)科整合學(xué)習(xí)。(語文,數(shù)學(xué),英語)

七,活動要求:

1.上課前,老師布置這節(jié)課的任務(wù):

(1)語文? ? 能說出一篇有質(zhì)量的日記。

(2)數(shù)學(xué)? ? 每人編兩道跟餐飲課有關(guān)的數(shù)學(xué)題。

(3)英語? ? 能用英語說出面包,煉乳,沙拉醬,手套。? )

2.認(rèn)真聽喬老師講課,仔細(xì)觀察老師示范操作技巧,家長和孩子共同學(xué)習(xí),掌握要領(lǐng),注意安全,監(jiān)督幫助孩子進行安全操作,使每個孩子都能充分的體驗到實際操作過程中的快樂!

3.回家自己為家人制作營養(yǎng)加餐。

4.周五(10月20日)讓孩子們將餐飲服裝要備齊。有時間在家里練習(xí)熟練,怎么穿餐飲服。

5.10月20日下午1:50戴老師會到學(xué)校門口帶助教進校,請大家下午1:45準(zhǔn)時到達(dá),請大家遵守時間,遵守活動規(guī)則及安排,“各司其職”,請大家一定要堅守自己的崗位,做好本職工作,不要擅自離崗,影響活動質(zhì)量!發(fā)揚團結(jié)協(xié)作的精神,相互配合,保證活動正常進行,擁有更完美的體驗!

八 ,活動結(jié)束:

清理現(xiàn)場,桌椅復(fù)位,清運垃圾。

九,? 活動福利:到場助教可每人向老師提一個小要求,老師幫您解除孩子學(xué)習(xí)中遇到的困惑。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017年10月19日? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 貽成小學(xué)一年一班

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