盡管我一直不承認，但從現在看來，我確實是個有天賦的廚子，也算是個半吊子的營養師。

健康達人，大家都這么叫我，這點我倒是很從容。其實一開始我只是想，活得更好一點。

就像那個有趣的男人馮唐說的，心里一小撮火，身體離地半尺，不做螻蟻不做神，只做個愛生活的人。哦對，他說的是，只做個寫字的人，在我看來一個意思。

這次馬甲線先行。這就是按照我的吃法+每周運動一次的成果。我就是要一條道走到黑，看看我的懶人減肥大法，到底能走多遠。（運動方式和減脂飲食理念以及食材請參考以前的文章-恰到好處的運動和去你的卡路里）。

現在已經習慣了這種飲食方式。目前保持在瘦8斤的平臺期，大概有2星期左右了吧。但我一點也不著急，我知道，只要繼續這樣吃下去，遲早還是會再瘦的。

受了我的影響，好多小伙伴都開始吃減脂餐了。但看著她們的食譜，我心里有些不安。因為大部分的人吃的還是傳統減肥餐。營養和口味都沒有達到順應天性的標準。于是，我花了7天時間，記錄了從早到晚的每一餐，希望可以給大家一個借鑒。

Day1早餐：自制雜糧面包+魚松+混合堅果麥片+自制拿鐵。午餐：藜麥飯+蔬菜和烤雞胸肉。晚餐：蔬菜加水煮蝦。

所有的食物，除了酸奶和混合堅果麥片以外，其他都是自制的。我強調自制的原因就是我要明明白白知道自己吃進去了哪些東西。

比如我知道一個整個雜糧面包里含有250克雜糧面粉，20克黃油，2勺奶粉，半勺糖，1/4勺鹽以及一勺酵母。這些都是對我身體有好處的天然食品，所以我并不會去刻意控制食量。每次都是以吃飽為準。

Day2 我也不可能每天都呆在家里。所以第二天早餐吃了全家的飯團和咖啡，午餐吃了海南椰汁火鍋，下午茶又是一杯拿鐵和一些西瓜。所以晚餐很識相的只啃了些蔬菜。

Day3 早餐：麥片粥+魚松+拿鐵。午餐：混合藜麥飯+烤青花魚+各類蔬菜。晚餐：除了綠色的還吃了點水煮蝦。

Day4 早餐：自創中西結合的“包腳布”（后面有食譜）午餐：KFC全家桶以及各類零食水果（不推薦）晚餐：啃了點葉子

Day5 早餐： 雜糧粥+魚松 午餐：無醬汁色拉晚餐：蔬菜和一串烤雞胸肉。

細心的你一定發現了個規律，那就是每次大吃大喝以后，第二天都會有所收斂。這和對付你老媽的規律是一樣的。放縱+識相=安全

Day6 早餐是自制雞蛋芝士三明治，午餐即使是外食我也沒有吃精制糧，晚餐老規矩綠色系蔬菜吃到飽。

Day7 中午的創意越式春卷又提升了我在黑暗料理界的地位。等一下會把做法教給大家。

吃完這7天，我一斤沒胖，一斤沒瘦。但減過肥的都知道，先維持住勝利果實。等過了平臺期，體重還是會繼續往下走的。

我知道同樣的東西吃久了會膩。所以，是時候為我們的餐桌上增加幾款新的創意減脂食譜了

越式春卷：

配料：越式春卷皮，黃瓜，胡蘿卜，蘑菇，牛油果，蝦仁，泰式酸辣醬

做法：

1 將食材處理干凈。蝦仁，蘑菇過水煮熟，其他食材生食即可。

2 拿一張泰式春卷皮，放入準備好的熱水中浸泡幾秒鐘，然后在盤子上鋪平。制作過程中要特別注意皮的粘連。

3 將食材均勻包裹在春卷皮里，配上泰式甜辣醬就可以開吃了。

就這么簡單？沒了？

如果這樣就不是我了。忽然想到冰箱里還有昨天剩下的雜糧粥，于是。。。

味道超正，既解決了剩下的食物，又提升了營養指數。同時提升的，是不是還有我的賢惠指數？

這款春卷，作為午餐，可以無限量隨便吃到飽。作為晚餐，我就推薦去掉雜糧粥無限量吃到飽。

雖然還是很清淡，但是總比水煮蔬菜強吧。

我喜歡在食物中加入自己特有的味道。就比如雜糧粥越式春卷，還有下面這款中西結合的雜糧蛋餅。

雜糧面餅鋪上雞蛋，魚松，牛油果，撒上一把麥片堅果混合顆粒，最后涂上一層甜面醬。口味只能用神奇和好吃來形容。

還有這款生菜包飯。最初就是為了讓孩子多吃幾口生菜葉子。小孩子對玩食物都有著濃厚的興趣。讓她們用手感受食物的溫度，濕度，軟硬程度和形狀。通過擺弄食物，自己發現包裹的規律并且融入自己的創意。簡單的一頓午餐，瞬時又變成了創意料理課。

關于創意料理的一些小經驗：

并不是食物都能加到食譜里。就拿雜糧蛋餅來說，混合麥片是為了代替煎餅果子中脆餅的口感，甜面醬可以最大程度的還原上海“包腳布”的風味。所有的創意，其實也是有規律可循的。但是這種規律很難講清楚，這大約就是我們所說的天賦吧。

好了，看完這篇，對你的減脂之路有沒有一點幫助呢？下次等有了新成果我會再來匯報的。

回頭見。