? ? ? ? 辣湯飯，相傳此湯飯為海口開埠時期碼頭（水巷口一帶）搬運工人補充體能的工作餐，后慢慢演變成地方特色美食。
? ? ? ? 辣湯里沒有辣椒，之所以叫辣湯是因為湯里加了胡椒粉，辣湯的辣不同于辣椒的辛辣，而是胡椒特有的一種熱辣，在陰冷潮濕的夜里吃完渾身上下都是暖洋洋的。
? ? 湯是熬煮好的豬雜湯，架在炭爐上，永遠都是冒著熱氣的，再撒上一把酸菜，加上豬雜，辣湯里豬雜的別是豬肚豬舌粉腸和豬血，份量給的也很足，多到要溢出來，不得不說啊vo（島民對中年女性的稱呼）自家腌制的酸菜也是一絕，每次我都會讓啊vo多加酸菜，多加酸菜。
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? ? ? 然后當然少不了雞油飯啦！飯不是普通的白米飯，而是用本地土雞熬煮，飄著黃澄澄的雞油的雞湯煮出來的飯顆顆松散，粒粒分明，帶著雞油的香氣和淡淡的鹽味，讓我欲罷不能，每次吃辣湯飯，總是要配上一碗雞油飯，如果沒有，就感覺失去了辣湯飯的靈魂。
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? ? ? 再加上兩根臘腸，和煎蛋，臘腸是廣式臘腸，相對于四川臘腸重口味的麻辣咸，我更愛廣式臘腸小清新的甜，荷包蛋也煎的很贊，溏心，蛋黃也不會因為煎的時間太短而流出來，也不會煎的過老而太硬，再澆上一點醬油，一點海南本地的辣椒醬，好吃到飛起。在吃辣湯飯上面，島民吃辣湯飯的標配就是臘腸煎蛋和雞油飯樣樣缺一不可，豪氣的高配辣湯飯就會加上牛腩，豬腳，和芋頭梗。
豪氣的高配辣湯飯
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煎蛋
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廣式臘腸
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海南辣椒醬
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? ? ? 風卷殘云的一般吃完后，打了個飽嗝，滿足的摸了摸肚子，回家的路上開著小電動也不覺得冷了。
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