今天孩子的籃球教練有事請假，她可以睡個懶覺。我早上仍舊6點起床，因為可以有充足的時間給她做健康的早餐小油條了。
首先準備200克面粉，加入一個雞蛋，把雞蛋與面粉混合，再放入2克酵母粉，半勺（約3克）鹽，半勺糖，倒入牛奶90毫升左右，揉成面團，放溫暖處發酵。
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我邊熬粥，同時把面團放熱鍋旁邊，加速發酵過程，待發酵至1.5倍后，抹油做油條生胚。
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同時，油鍋加熱，把生胚依次放入油炸。中小火，勤翻面，炸至兩面金黃出鍋。
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看成品不錯吧？
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