鐵鍋燉專(zhuān)用桌是東北餐飲飲食文化的特色，面對(duì)越來(lái)越多的鐵鍋燉專(zhuān)用桌廠家，你可以選擇專(zhuān)業(yè)的吉林省福泰廚具有限公司

吉林省福泰廚具有限公司的鐵鍋燉專(zhuān)用桌產(chǎn)品都是和時(shí)代的脈搏相吻合，與時(shí)俱進(jìn)，只欠東風(fēng)。在當(dāng)下農(nóng)民朋友更提倡"大健康大環(huán)保"對(duì)廚房的環(huán)境要求越來(lái)越高，健康要求越來(lái)越高，所以吉林省福泰廚具限公司的產(chǎn)品解決了當(dāng)下農(nóng)民真正的需求。吉林省福泰廚具有限公司技術(shù)是世界鐵鍋燉專(zhuān)用桌的原創(chuàng)者，是鐵鍋燉專(zhuān)用桌的倡導(dǎo)者、制造者。

簡(jiǎn)單思維??顧名思義就是做小餐飲一定要簡(jiǎn)單：人簡(jiǎn)單、產(chǎn)品簡(jiǎn)單、投資簡(jiǎn)單、裝修簡(jiǎn)單、管理簡(jiǎn)單、培訓(xùn)簡(jiǎn)單、宣傳簡(jiǎn)單、合作簡(jiǎn)單...??簡(jiǎn)單就是小，小即是大。??簡(jiǎn)單才能聚焦/簡(jiǎn)單才能發(fā)力/簡(jiǎn)單才能做到極致/簡(jiǎn)單便于傳播和記憶/簡(jiǎn)單才能更好的與人合作/簡(jiǎn)單才能成就未來(lái)。??做到簡(jiǎn)單其實(shí)很難，特別是人要簡(jiǎn)單。我們經(jīng)常說(shuō)的一句話：簡(jiǎn)單的人做事，成本是最低的，與簡(jiǎn)單的人合作，分紅是最高的。如果團(tuán)隊(duì)人員不簡(jiǎn)單，人際關(guān)系復(fù)雜，就會(huì)造成企業(yè)的溝通成本大、執(zhí)行成本大，企業(yè)內(nèi)耗，做事抓不住本質(zhì)。??簡(jiǎn)單，要做到成本聚焦，聚焦才能發(fā)力。??一個(gè)人的精力有限，一個(gè)企業(yè)的資源有限，我們要把有限的成本，專(zhuān)注于做一件事。小餐飲經(jīng)營(yíng)要注意成本聚焦。開(kāi)店的資金是有限的，錢(qián)要花在刀刃上。??首先，成本應(yīng)聚焦在單店，而單店的成本應(yīng)該聚焦在產(chǎn)品上。做餐飲的產(chǎn)品是我們的核心，一切應(yīng)回歸到產(chǎn)品本身。在開(kāi)店過(guò)程中，應(yīng)砍掉不必要的開(kāi)支和成本，如過(guò)高的裝修費(fèi)、廣告費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)，把錢(qián)集中用在產(chǎn)品上，不斷提升品質(zhì)。試想一下，花幾十萬(wàn)幾百萬(wàn)的廣告費(fèi)，如果把這些錢(qián)用在產(chǎn)品的原材料上，那效果一定比做廣告更好。老百姓思維? 做特色小餐飲，要植根于老百姓：我們經(jīng)營(yíng)要切入老百姓的需求，用老百姓的語(yǔ)言，符合老百姓的口味、老百姓的習(xí)慣和老百姓的文化。老百姓最關(guān)注的是價(jià)格，所以價(jià)格設(shè)置要跟老百姓的消費(fèi)能力相匹配。輕思維輕裝上陣才能打勝仗，只有做到公司輕、店輕、心態(tài)輕，才能發(fā)展，才能做到快速?gòu)?fù)制。??現(xiàn)在很多人經(jīng)營(yíng)品牌，公司重于單店，我們應(yīng)該要單店為重，公司應(yīng)為單店服務(wù)。??公司跟單店的關(guān)系，我舉一個(gè)不一定恰當(dāng)?shù)睦樱??如果把一個(gè)小餐飲企業(yè)比作是一個(gè)女人，那么，其臀部代表市場(chǎng)終端，大而接地氣;腰部代表部門(mén)機(jī)構(gòu)，要小要細(xì)，有曲線美，行動(dòng)靈活。胸部代表利潤(rùn)、分紅，當(dāng)然越大越好，你知道的。臉部是企業(yè)文化，一張臉就是一個(gè)品牌。公司要求腰部不能大，大了就不健康了。快思維 船小好調(diào)頭，小餐飲講究一個(gè)“快”字。??決策要快：?jiǎn)T工能決策的事情，不要讓店長(zhǎng)參與;店長(zhǎng)能決策的事情不要讓經(jīng)理參與;經(jīng)理能決策的事情不要讓老總參與。我們不要追求100%的把握時(shí)才做決策，即使錯(cuò)了，后期也可調(diào)整。??糾錯(cuò)要快：做小餐飲是一個(gè)不斷犯錯(cuò)，也是一個(gè)不斷糾錯(cuò)的過(guò)程。成功在于我們的糾錯(cuò)能力和糾錯(cuò)速度。要善于思考總結(jié)，要善于折騰。糾錯(cuò)最好的方法就是試一試，不去試，我們不知道錯(cuò)在哪里，不去試，我們也不知道還有更好的。單店開(kāi)始生意不好不要緊，關(guān)鍵在于你如何快速糾錯(cuò)。生意都是調(diào)整出來(lái)的。??出餐要快：類(lèi)似剛需的店，高峰期來(lái)臨，出餐有多快，營(yíng)業(yè)額就有多高。??復(fù)制要快：在這個(gè)年代，社會(huì)不會(huì)留給我們太多時(shí)間去磨蹭，品牌的競(jìng)爭(zhēng)，表現(xiàn)為時(shí)間和空間的競(jìng)爭(zhēng)。有句話說(shuō)得好：這個(gè)社會(huì)，如果我們醒的不夠快，那就別醒了，就直接睡死過(guò)去，免得醒來(lái)傷心。我估計(jì)，不用三年時(shí)間，是小餐飲品牌百花齊放的時(shí)間。這三年100萬(wàn)能成就一個(gè)品牌，三年后再做，一定是1000萬(wàn)。開(kāi)放思維 做小餐飲，企業(yè)內(nèi)部可以市場(chǎng)化，讓員工去面對(duì)市場(chǎng)，減少人管人式的管理，讓市場(chǎng)去激勵(lì)人和監(jiān)督人。華萊士的方法是員工合伙開(kāi)店，合伙投資店，讓員工參與經(jīng)營(yíng)參與分紅。??思想要放：要經(jīng)常走出去，要善于溝通，不要有秘密，把交流當(dāng)做是一種貿(mào)易，只要肯交流，一定是雙贏的結(jié)果。??很多人經(jīng)營(yíng)藏者秘密，如產(chǎn)品有秘方，模式有秘密。這個(gè)年代都是透明的，不要有秘密，有秘密別人就走不進(jìn)來(lái)，你也走不出去。變量思維小餐飲的盈利要通過(guò)量變?nèi)?shí)現(xiàn)，涉及到顧客數(shù)量、餐廳數(shù)量、產(chǎn)品銷(xiāo)售量、合作人數(shù)量。只有突破一定的數(shù)量，才能獲取豐厚的利潤(rùn)。