花生米怎樣做才好吃?教你新吃法,香甜酥脆又好吃,真解饞

花生米怎樣做才好吃?教你新吃法,香甜酥脆又好吃,真解饞。在日常飲食中,花生米是我們非常常見的一種食材,花生米作為一種大人小孩都喜歡的食物,其實給孩子做成小零食也是非常不錯的,既然是給小朋友當作零食來吃,自然是需要做成口感香甜一些的,這樣才可以迎合小孩子的口味,今天就給大家分享一個花生米特色解饞小零食的做法,做成的花生米香酥脆爽,口感香甜又好吃,做法簡單,每次只要端上來,家里的孩子都特別喜歡吃。

準備食材:

花生米、玉米淀粉、食用油、清水、白糖、白芝麻

具體做法:

1.先把這些花生米沖洗干凈,把上面的灰塵沖洗掉,再控干水分。

2.然后把花生米倒入一個盆子里面,往盆里加入一些水,再分次往盆里加入玉米淀粉攪拌,讓這些花生米都能均勻地裹上淀粉,最后攪成這個程度就可以了。

3.鍋里倒入多一些的油,油微熱的時候轉小火,然后把裹上淀粉的花生米倒入鍋里面炸,剛開始先不要大幅度攪動,防止把花生米上面的淀粉攪掉,用小火慢慢地炸,讓花生米由內而外都能夠熟透,最后炸到鍋里能夠聽到花生米有噼里啪啦響聲的時候,就說明花生米炸熟了,再把花生米控油撈出來。

4.接下來準備一碗白糖和一碗水熬個糖汁,然后直接把水和白糖倒入鍋里面,先開大火把白糖攪拌熬化開,把水燒開后再轉最小火繼續熬,熬著熬著鍋里的顏色由白色慢慢變成微黃色,中途不要用鏟子多攪動,容易反沙,鍋里的泡泡會越來越多,越來越密集,一直熬到鍋里糖汁濃稠的時候關火,有輕微拉絲的狀態就可以了。

5.然后把剛才炸過的花生米倒進去,快速地翻拌均勻,讓這些花生米都能夠裹上糖稀,再分次往鍋里撒入多一些熟的白芝麻繼續翻拌均勻,讓白芝麻都沾滿在花生米上面。

6.翻拌均勻后倒入鋪有吸油紙的盤子里面,再把花生米攤開讓它們晾涼,晾涼后,這個花生米會更加的酥脆好吃,咱們這個芝麻花生米就做好了,口感香甜酥脆,味道實在是太好吃了,是一個非常不錯的解饞小零食,家里的小孩子特別喜歡,做法也非常的簡單。

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