臘八記憶

一如既往的早上起來跑步,雖然天氣早已進入寒冬,但南方的天氣依舊炎熱,我早上跑步時仍舊是短袖短褲。

跑在綠樹成蔭的棧道上,早晨的棧道空無一人,很喜歡這種空寂的感覺,這也是我每天早上來這里跑步的原因,當然每天晚上也會來遛兩圈。

在棧道上跑了接近一圈的時候,突然發現干凈的棧道上有一大片樹葉,心里還在想,搞清潔的環衛工可能還沒掃到這里吧。跑近一看,我樂了!原來是一行用樹葉排成的字---臘八快樂!字的下面同樣是用樹葉組成的笑臉。我跑了二十多分鐘,整個棧道空空空如也,是誰起這么早在這個漂亮的棧道把祝福送給我?難道是環衛工?要不怎么整個棧道都干干凈凈的,就只有這個路口留下這么創意的樹葉?

看到這幾個字,我的思緒也被拉回到故鄉的臘八節......

很多地方臘八的早上是吃臘八粥的,我的家鄉臘八早上吃餃子,可能是因為家鄉那時比較貧窮,餃子就是最好的美食了。平時都很少吃,逢年過節的時候才吃上那么一頓。但臘八的餃子跟平時又不同。平時吃餃子大多是晚上吃,臘八餃子是早上吃的,平時的餃子要么就是干餃,要么是湯餃。但臘八的餃子肯定是湯餃,是那種像做熗鍋面一樣,把大白菜和紅白蘿卜都切成丁,炒熟等餃子煮熟之后放進去調味的。

當然最能體現臘八餃子和平時不一樣的還是煮臘八餃子的同時會放進很多雜豆一起煮,有紅豆 ,有黃豆,有綠豆,有黑豆,有豌豆,有大豆,有小豆,有豇豆,最少是八種。有些人家里湊不齊這么多豆,也會用花生米,大米或者玉米粒放進去,總之肯定是要放進最少八種雜糧。

臘八的餃子大多是母親前一天就包好的,臘八那天,一大早母親就會起床煮餃子。鍋里燒上水之后就把各種雜豆洗好一起放進去,等雜豆在鍋里滾了幾滾,要下餃子的時候就會通知我們起床,母親會走到我們睡覺的房間喊聲要下餃子了,快點起來洗臉吃飯!我們兄弟姐妹就開始就起床,母親就又回到廚房開始下餃子。

等我們起了床洗完臉,母親就會再喊:飯熟了,都快點來廚房吃餃子!我們都會到廚房等母親盛餃子。第一碗肯定是父親的,父親也會早早的做到小桌旁邊,等母親盛好餃子,我們會端到父親面前讓父親先吃。然后我們再去灶臺前自己端餃子吃。

那時我不太喜歡母親給我盛飯,因為我不喜歡吃那些雜豆,總結的吃起餃子來礙事,吃的不順暢。我從小吃飯喜歡狼吞虎咽,有哪些雜七雜八的東西在飯里總覺得影響吃飯的速度。很多小孩喜歡飯里煮點花生黃豆什么的,覺得吃起來有滋味,我就一點不喜歡!為此母親說過我很多次!

一般臘八的餃子我都能吃很多,首先是餃子是我們大多數北方人最喜歡的食物!再著,一年到頭,早上吃餃子的機會差不多也就這一次!所以每年總覺得臘八的餃子吃著特別香。

想著想著,我的口水都流出來了。只可惜,我今天早上才想起今天是臘八了,在這個南方的城市,老家那種節日的氣氛與我已經漸行漸遠,想在體驗一回,成了一種奢望,只能這樣想想罷了!

正在回憶的時候,看到朋友圈里的一條消息,把我的思緒又拉回到故鄉春節,是啊,要過大年了......

小孩小孩你別饞

過了臘八就是年

臘八粥喝幾天

哩哩啦啦二十三

二十三糖瓜粘

二十四掃房子

二十五做豆腐

二十六煮煮肉

二十七殺年雞

二十八把面發

二十九蒸饅頭

三十晚上玩一宿

大年初一把秧歌扭

......

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