商周時期，中國人發(fā)明復式發(fā)酵法，釀造了黃酒。又在一千多年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成了人們的主要飲品。在中國五千年的歷史文明中，酒作為一種特殊飲品，在人們的物質生活和精神生活占據了重要地位。

在我對珠江學院的大學生進行一份酒文化的問卷調查時，我發(fā)現了，在現代，許多大學生都多多少少會喝酒，無論男女。在古代，女性喝酒一般是被認為是放蕩的，如青樓女子之類的，但隨著時代的發(fā)展，文明的進步，女性喝酒也不是什么奇怪的事了。

中國文化源遠流長，博大精深，是酒的故鄉(xiāng)。三千多年前，

數據顯示，不喜歡喝酒的大學生占總數據的58.82%，人數過半，但即使不喜歡喝酒，還是會多多少少喝一點，這就反映了大學生喝酒不只是單純地喜歡喝酒，他們在許多交際，應酬，聚會等也會喝。

在我的數據中，有一個問題是是否自愿喝酒，結果自己想喝的占數據的大部分，這就說明了大學生比較崇尚自我，當然被逼迫也有一些，在一些情況下，喝酒是一種禮貌的體現，你不得不喝。

由此可以看出，其實大學生對酒精的依賴度是不大的，他們比較隨性，自己想喝就喝，不想喝也沒癮，也不會受人強迫，但在一些必要場合中該喝的還得喝。這也暴露了大學生在人際關系中，喝酒也成了一種交際的必要應酬。還有一個問題，是關于大學生酒后是否出過丑，沒出過丑的人高達70%多，這說明了大學生酒后行為大部分比較良好，雖然近幾年大學生酒后砸車啊，喝高了隨地大小便啊，到大街上像瘋子一樣放聲高唱，這些很不好的行為，但調查顯示其實這還是小部分的，只要不喝那么多酒，沒喝得那么醉，出丑什么的根本不會有。另外，大學生消費水平普遍不高，多數學生喝啤酒，其次就是紅酒。啤酒因為度數不高，而且還能在冰箱里冰凍，夏日的晚上好友們出去大排檔里來一打冰鎮(zhèn)啤酒，還有比這更爽的事嗎?