? ? 我的準素生活開始于兩年前3月20日，那天晚上在廣州機場滯留，那天的機場電視正在播放當天國際素食日的有關視頻，面對血淋淋的屠殺畫面，扯痛了那道抹不掉的傷痕……那時就下了個決定：turn over a new leaf，go vegan。
? 在鄉下的童年里，養過一條黃狗，學齡到了要隨父母去城里讀書。看著三舅舅追著黃狗，一番折騰，終于把狗狗殺死在石臼里，不知那時候他們是否知道有個孩子在后面無力的追著哭著喊著“別殺了……”
? ? 其實，或許每個孩子都有過類似這樣的瞬間，只是你不一定都回憶得起來了。你養過兩只毛茸茸的小黃雞，看著他們可愛的樣子，那時候也許你真想照料它一生一世。后來，雞生了蛋，再后來它成了一道菜。你好像吃了，又好像沒有。
? ? ? 在我之后所有的記憶里，逢年過節，母親殺雞殺鴨，我是從來沒幫過手……大學畢業獨立生活后，我是從沒買過活物的；有了家庭，更是少不得去采購和下廚的，仍是如此。每當有人送來農村的活雞活鴨，對我就象燙手的山芋，趕快送走。雖然這樣，實際上我仍是吃貨，餐桌上抵不住美食的誘惑，只是不吃野生動物，也不去吃一個和我們一樣有血有肉有情感有母愛的動物。
? ? 我選擇了茹素，是抱著對生命和自然最大的敬畏和懺悔。
? ? 至今素齡已經兩年多了，偶爾也吃點肉邊菜，但絕不吃大塊肉。每次飯桌被人問起，我都想辦法回避。有人說是為了健康，有人說因為信仰。雖然我是佛弟子，但我食素的緣起與宗教信仰并沒有關系。說真的，我挺害怕那些似乎看著怪物的目光……盡量的，務種飯局也就不參加了。有時候我出差，去一個小店，要一份青菜豆腐，吃碗面條。那種清淡自在的感覺，是那些胡吃海喝的人很難想象出來的。避免不了飯局的，我仍舊開心的吃我的肉邊菜，也開心的看著他人大快朵頤。在寧夏甘肅貴州，所有的湯里少不了有牛羊肉的，我的身體似乎有一種自動選擇清理的反應機制。
? 我尊重所有人對食物的選擇，包括我所愛的家人。這世界是自由的，每個選擇都緣于你自己內心的選擇。
? ? 一家人，離不開飯桌。周末我會采購下廚，葷素都有。從茹素以來，更加珍惜各種食材，蘆蒿豆干，清蒸魚，熗黑木耳，紅燒鴨肉……槐花的季節還會做槐花餅。家里有個烤箱，等于多了個菜系……烤好的面包上打個雞蛋，灑上洋蔥、西紅柿，關鍵是馬蘇里拉芝士，拉絲感很好！
? ? 茹素后，嗅覺與味覺更加敏感，樸素的食物也更不普通了，即使嚼著一口白米飯，也越嚼越有味。而且發現許多以前聞所未聞的蔬果花食。輕啟唇齒，你可以感覺到食材的清甜。或許蘇軾感嘆“人間有味是清歡”，就是食材本真的味道。
? 西方有句話You are what you eat，我想是有道理的。茹素后，身體輕盈無負擔，很容易發現自己是餓了還是饞了。我想，餓是生理上的需求，饞是心理上的欲望。而且不管發生什么，更容易審視與看見自己的情緒，心更容易安靜下來。心越清靜，食量也越少。茹素，亦如素。
? ? 信奉素食主義的蕭伯納說他這輩子也沒什么可夸耀的，也就是送葬的行列會比別人長一點，因為那些本該葬身他腹卻能幸存的家禽家畜，也會加入其中。
? 卡夫卡決定終生素食之后，站在一個魚缸前喃喃自語，他說：魚啊，我終于可以問心無愧地注視你們了。我理解他的心情。看到雞犬徜徉，你的目光柔和，它們也是。它們明白，你們彼此不會邂逅在餐桌之上。
? 用愛因斯坦的話做結尾吧：“我們的任務是一定要解放我們自己，這需要擴大我們同情的圈子，包容所有的生靈，擁抱美妙的大自然。沒有什么能夠比素食更加有益于人類的健康，并增加在地球上生存的機會了。”
