一大早,我就被微信群里面提醒:今天是夏至,有沒有小伙伴要去玉林吃荔枝狗肉啊?
最近這幾年來,每年的夏至,都是被這樣的提醒方式記住。夏至,以前關注得比較少,近幾年來,由于玉林民間荔枝狗肉節被炒得火熱,很多人在夏至這一天,自然就聯想到了這個節日。
鹿角解,蟬始鳴,半夏生,6月21日,農歷五月十九,是夏至。
夏至,是一年最重要的兩個陰陽轉換節點之一,陽氣也是一年中最旺,夏至后一陰生。萬物此時,長到最大最繁盛的時期,一年最輝煌的時節。
《周禮*春官》記載:以夏日至,致地方物魈。周代的百姓在夏至祭神靈,希望能消除荒年、饑餓和死亡。與其他節氣不同的是,夏至不知屬于中國,全世界各地都會以不同形式來慶祝夏至。
玉林荔枝狗肉,雖然是一件不雅的事情,究于地方志歷史考究,玉林地區的確有夏至吃荔枝狗肉一說,這是嶺南地區的一個飲食習慣。究竟是對是錯,本文不做發表意見。夏至,這一天,是一年最火的一天,無論是在身體還是心靈上都屬火的。各地有不同的飲食習慣來適應這段時間的身體狀況。
那么,夏至的時候,我們應該怎么樣去飲食養生呢?
養生方面
夏屬火,對應五臟之心。因此,夏至后中在養心。夏日炎熱,容易引起人們的心煩意亂,心煩則身體更加熱,精神會更加煩躁。俗話說得好“心靜自然涼”,因此,夏至這一天后,人需要靜心,排除雜念,讓身心沉下來,回歸自然。
南北朝時期,梁代養生家陶弘景在《養性延命錄》中說:納氣有一,吐氣有六。納氣一者謂吸也,吐氣六者謂吹、呼、嘻、呵、噓、呬,皆為長息吐氣之法。時寒可吹,時溫可呼,委曲治病,吹以去風,呼以去熱,嘻以去煩,呵以下氣,噓以散滯,呬以解極。夏季聯系“呵”,可以防治心病,緩解焦躁情緒、心神不寧失眠多夢等癥狀。
飲食方面
夏至中,全國各地,都要以吃作為補一補。
嶺南吃荔枝:“日啖荔枝三百顆,長辭不作嶺南人”蘇東坡的一句詩,反應了荔枝的誘惑力
徐州吃羊肉:彭城扶羊一碗湯,不用神醫開藥方
北方人吃面:冬至餃子夏至面
南方人滋補:黃芪燉雞
無論是哪種形式的食物,國人對夏至這一天,都需要以食物滋補的方式進行。
夏至,是一年當中的第十個節氣,所謂“日長之至,日影短至,故曰夏至”。陽氣旺盛至極,然而盛極必衰,從這一天開始,太陽直射點不再向北移,之后轉向南,白晝時間也一天天縮短。陽極陰生。所以,在夏至的時候,要開始好好注意天氣的變化,注意養生之道,盛陽滋補,冬病夏治,同時,需要靜心,排除心中執念,好好養心養生。