忘記銀記和華輝,我帶你吃宇宙第二好味的腸粉!


廣州里面好吃到想哭的拉腸! - 騰訊視頻

在欲望叢林中,拉腸暖到你心中!

你的理想現在幾歲了?你還記的你兒時的味道嗎?

我們同在一片天空之下,在廣州這片石屎森林里面,讓我帶你去用一碟拉腸找回初心!


沒大品牌的名氣,卻有工匠的小堅持

說起拉腸,你肯定會想到華輝和銀記,但是HEA爆很負責的告訴你,品牌越大未必越好,因為加盟店太多,品質參差,但唯獨在這里有一家做了接近30年的拉腸店-展望拉腸,能始終如一的做好每一碟拉腸!

門面不是那么冠冕堂皇,但情懷卻是那么實在,沒有分店,只此一家,老板做了5年的學徒后就開了這家拉腸店,一做就是30個寒暑了!


環境唔靚,情懷好正

你如果要環境漂亮的話,這里沒有,這里只有用很質樸的不銹鋼餐具,和很質樸的手藝讓你知道拉腸是如此美味!

讓你記起那時候牽著爸爸媽媽的手一起走過人情味的街道,一起吃早餐的畫面。


拉腸有靈魂,味蕾好銷魂

拉腸的靈魂是什么?你或許會說用布拉的布拉腸,用窩籃拉的窩籃拉腸!這都是屁話,拉腸的靈魂是粉漿的開兌以及蒸爐時間控制,還有?油的熬制。

這里的拉腸,因為店不大,所以手藝得以堅持,保證每一碟拉腸都做到口感Q彈有韌度。?油更是用魚骨、花椒、八角特意熬制過的……那味道……好食到想喊啊!


拉腸靈魂搭配,皮蛋瘦肉粥

這里不止拉腸做得好,連粥都熬得特別綿,而且皮蛋和瘦肉超多,絕對不像華輝那樣只有肉碎咯!


誠意推介,叉燒腸要大!

當然啦,明星出品當屬叉燒腸,原因很簡單,除了腸粉的口感一級棒之外,叉燒還大大塊,不像銀記那樣叉燒絲咯!

每次過來不點個叉燒腸加底,總感覺對不起自己,所以你有機會來探店的話一定要點叉燒腸!

你看看,你看看,你看看,那塊叉燒的體積,絕對能塞滿你的嘴,讓你挺不住的一口一口吃掉……


仲有瘦肉腸,好食又好樣

當然啦,叉燒腸的相愛兄弟就是-瘦肉腸,這里的瘦肉腸特別之處是,瘦肉不用堿水腌制,必定是每天在隔壁市場買來的鮮肉腌制過的……分量嘛,還用說的嗎!??


每次食拉腸,都會想起大手掌

今天介紹的就差不多了,但是在最后有一番話想說。你是否曾經都在牽著爺爺奶奶、外公外婆,或者是爸爸媽媽的大手掌上學或放學時候,駐足在拉腸店,吃著可口的拉腸,長輩替你擦擦嘴,親切的說:“點啊?夠未啊?唔夠再點啦!”

而今,你我都長大了,這句話或許我們都很難再聽到了,既然如此,何不動起腳去緬懷一番呢?


最后,如果你有好吃好玩的地方推薦的話,記得告訴HEA爆,可以通過公眾號語音或者文字留言,我們會玩命的聯系你一起HEA廣州,么么了個噠!更多內容請關注微信公眾號ID:DIANHEA(點HEA)。

最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
平臺聲明:文章內容(如有圖片或視頻亦包括在內)由作者上傳并發布,文章內容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發布平臺,僅提供信息存儲服務。

推薦閱讀更多精彩內容

  • 廣州美食地鐵分布篇 來廣州游玩和覓食,最方便快捷肯定是乘坐地鐵,所以特意向各位推薦的美食攻略也是按照地鐵站點以及下...
    特立獨行的金魚閱讀 3,506評論 3 41
  • 和一個生活在上海的老廣東,談到去哪兒嘆早茶:“御寶軒開之前是半島和福臨門,半島之前是威海路老四季,四季之前是南京路...
    企鵝吃喝指南閱讀 6,546評論 3 21
  • 到底什么才是"配得上" 像 我喜歡溫柔的人而你恰好不是 你喜歡聽話的但我卻莫名叛逆 這樣嗎 在每次期待他人用自己向...
    _Boundless閱讀 210評論 0 0
  • 那是一個油煙味嗆鼻的一段時間 我想寫下這些東西 然后感激你 題記 在睡夢里聽到有人在呼救 我匆...
  • 前言 Dagger2是首個使用生成代碼完整依賴注入的框架,極大減少了使用者的編碼負擔 1、簡單的依賴注入 首先我們...
    丶丶TkoRn丶丶閱讀 151評論 0 0