解開席草，剝開粽葉，咬上一口，滿滿糯糯的感覺，又到了吃粽子的時候了。

對于粽子，因為喜愛，總是心存著好多記憶。

那長長的青黃色的馬蓮草，也有用藺草、稻草的，媽媽直接用鐮刀在莊稼地里割一把就夠了，回家打個活節(jié)，放在大鍋中煮沸，一是為了消毒，二是熟透的草繩更有韌勁。雖然也有知道很多地方，用線繩還有尼龍繩，可是總感覺會把那草香打亂，總是不美好的。

還有那翠綠的粽葉，從蘆葦?shù)乩锍槌鰰r，都帶著清香，用清水泡泡，正面反正都用手輕輕地清洗一翻。小孩子們最喜歡的就算是洗粽葉了，那清清的水，翠翠的綠，白白的小手，摸著好舒服呢！

主要還有糯米，之于對糯米的喜愛，還有湯圓、糍粑、米酒、珍珠元子，那可都是我的最愛呀，不過胃不好的親們，還是要少吃呢！

糯米需要泡上一夜，不然總是蒸不熟的。基本上我們家都是吃清水粽，最多放幾粒葡萄干。那些市面上包了各種陷的，甜的，咸的，素的，肉的，總是感覺越是包太多，越是吃不習慣，而且吃不了二個，就膩得慌。還是最簡單的，總是可以吃三、五個，都還是不夠的。

粽子的記憶里，總是有媽媽的影子，每年到粽葉出來的時候，她就會包一批讓我們嘗嘗鮮，到粽葉結束的時候，會吃上好幾波，有時候也會讓爸爸打一些粽葉，放在冰箱里，什么時候嘴饞了，還可以包一點吃。

每年到四、五月份，媽媽都會來電話，回家拿點粽子吃。電話未掛，那粽香都快飛過來似得。

可別小看這粽子，包起來，可是費功夫的，葉子怎么折的不漏米，米也需要壓緊實了，最后繩子纏繞幾圈的打結，才是最考驗技術的，打不緊，還沒有蒸就垮了，米漏出來，整個鍋就亂成粥了。有時候我們看著感覺好簡單，可是上手，卻是怎么樣也做不好的。裝模作樣的可以包個大概，可是打結怎么樣也不牢，不是用力過猛把繩扯斷了，就是太輕，打不緊。最后都得媽媽返工，我們還是退下，看她獨自勞動了，總是想，要是媽媽哪天包不動了，可沒有這味了，那商場超市里的那些，我通通是不吃的。只希望媽媽能活得長長久久，健健康康。

包好的粽子，還需要修剪一下多余的葉尖與繩子，為了美觀也為了好計數(shù)，媽媽總是五個一小結，十個一大結的捆好。多的時候，媽媽一盆糯米可以包200來個，少的時候，也總是包個上百個的。全部齊活，那手因為要捋順繩子，總是割的起繭，胳膊抬得也酸了，因那棕繩總是掛在門把上，貓著腰坐在小板凳上，幾個小時腰腿都僵了，直都直不起來。

可別小瞧了了這個小家伙，磨人的狠呢！

包好了，整整齊齊放進大鍋里，大火蒸，上大氣的時候，那滿屋的香氣，真是讓人垂涎，我們會在廚房轉悠，坐等粽子熟透。就算不吃，聞著這香也是陶醉的。有人愛吃熱的粽子，軟綿綿的，有人愛吃冷的粽子，一口一個牙印，很是過癮。我都愛吃，從熱的吃到冷的，吃到撐，也是不膩的。

又到粽子節(jié)了，滿滿的回憶呢！也快到母親節(jié)了，祝福媽媽身體健康，長命百歲呢！最后附上一張包粽子的教程，嘴饞的可以自己用手包包看！